Маринованная макрель с имбирными огурцами

Рецепт маринованной макрели с имбирными огурцами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Сушка
• Нам понадобится: Сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Рождество

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 36 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной макрели с имбирными огурцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 36 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для имбирных огурцов
• 4 небольших огурца
• 80 мл белого винного уксуса
• 1 ст. л. сока лайма
• 2 ст. л. ароматного кунжутного масла
• 1/1, ч. л. черного молотого перца
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. мелко натертого имбиря
• 5 побегов зеленого лука
• 1 лист нори
• Для маринованной скумбрии
• 4 филе свежей скумбрии весом по 50 г
• 200 мл рисового уксуса

Рецепт пошагового приготовления

1. Положите филе скумбрии в широкую фаянсовую емкость, сбрызните рисовым уксусом и оставьте на одну минуту. Аккуратно снимите с филе тонкую пленку. Верните филе в емкость и добавьте столько уксуса, чтобы филе было полностью покрыто им. Оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Достаньте рыбу, уксус сохраните. Удалите косточки. Положите филе на блюдо и уберите в холодильник.
3. Огурцы нарежьте толстыми диагональными ломтикам. Разложите на поднос, застеленный несколькими слоями бумажных полотенец.
4. Налейте уксус в маленький сотейник и уварите на умеренном огне до 2-х ст. л., 4-6 минут. Перелейте в миску, остудите до комнатной температуры, вмешайте сок лайма, имбирь, кунжутное масло, сахар, соль и перец. Зеленый лук тонко нарежьте по диагонали. Подсушите на сухой сковороде кунжут и наломанный лист нори.
5. Перед подачей смешайте огурцы с зеленым луком, полейте заправкой, перемешайте.
6. Разложите огурцы на тарелки, на них – маринованное филе скумбрии. Посыпьте кунжутом и молотым нори.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят маринованную макрель с имбирными огурцами
Спасибо за прекрасную идею

 

@ТатьянаБ, отличный рецепт маринованной макрели с имбирными огурцами
спасибо за идейку

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@ТатьянаБ, умничка!
Какой аппетитный рецептик маринованной макрели с имбирными огурцами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Маринованная макрель с имбирными огурцами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Отличный рецепт
Обожаю маринованную макрель с имбирными огурцами