Закусочные жареные мини-пирожки с мясом

Рецепт закусочных жареных мини-пирожков с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Мочение
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 99 килокалорий

Простой пошаговый рецепт закусочных жареных мини-пирожков с мясом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 99 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• молоко коровье 100 мл
• мука 300 г
• дрожжи (сухие) 0,5 ч. л.
• соль 1,5 ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• масло сливочное 1,5 ст. л.
• свинина (мякоть) 300 г
• лук 1 шт.
• масло подсолнечное 1,5 ст.
• перец
• лавровый лист

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо отварить.
2. В конце варки мясо посолить (1 ч.
3. л.
4. ) и добавить лавровый лист.
5. Приготовить тесто.
6. Молоко немного подогреть, добавить сахар и дрожжи.
7. Отставить на 10-15 минут в сторонку, после чего добавить 0,5 чайной ложки соли, сливочное масло и замесить тесто, добавляя понемногу муки.
8. Должно получиться гладкое эластичное тесто.
9. Оставить тесто в теплом месте на 20 минут, после чего еще раз хорошо вымесить и разделить на 8-10 шариков размером с крупное куриное яйцо.
10. Поставить в теплое место на 1 час 10 минут, накрыв влажной х/б салфеткой.
11. Отваренное мясо 2 раза пропустить через мясорубку, поперчить по вкусу.
12. Луковицу очистить и мелко нарезать, обжарить на сковородке с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
13. Смешать жареный лук с мясом, добавить в мясо немного бульона.
14. Подошедший шарик теста раскатать в кружок до толщины 1,5-2 мм, разрезать кружок на 4 части (как на рогалики).
15. На край каждого кусочка теста положить 1 чайную ложечку начинки, подогнуть края внутрь (чтобы при жарке начинка не вываливалась) и завернуть как рогалик.
16. Также поступить с остальными 3 частями теста.
17. Пока жарятся первые 4 пирожка - раскатать тесто и слепить следующие 4, впрок лепить не нужно.
18. Жарить на разогретом растительном масле на медленном огне по 2 минутки с каждой стороны.
19. Приятного аппетита!

 

Здравствуйте Лагутина И!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Лагутина И, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить закусочные жареные мини-пирожки с мясом по этому простому рецептику.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку