Торт Опавшие листья

  1. Fioadqaec

    Fioadqaec Гогия Таша

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    39

    Рецепт торта Опавшие листья с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Рецепты тортов
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 16 порций
    • Количество калории: 293 килокалорий

    Торт Опавшие листья
    Легкий и невероятно вкусный десерт с философской тематикой!
    Легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт. По технологии приготовления напоминает такие десерты как Хлопец кучерявый или снежный ком.
    В основу названия легло сравнение с кучей опавших листьев поздней осенью. Побуревшие, опавшие листья сгребают в кучу, ее заметает снегом и весной, сквозь старые бурые листья, пробиваются нежные подснежники. Этот торт прекрасно будет смотреться на праздничном столе в День рождения или на Пасху.
    Торт формируется из маленьких кусочков, напоминающих листья. Листочки можно испечь отдельно, как маленькие лепешки и сложить в торт. Мне больше нравиться нарезной способ. Испечь большой корж (лучше 2 корж) и разрезать его на листочки.
    Торт украшается шоколадными листиками и цветочками.

    Ингредиенты на 16 порций

    • Тесто:
    • Майонез 250 гр
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Сгущённое молоко 200 гр
    • Разрыхлитель 10 гр
    • Пшеничная мука 300 гр
    • Какао - порошок 1.5 стол. л.
    • Крем:
    • Сметана (жирная, 30%) 500 гр
    • Сахар 0.5 стак. (200 мл)
    • Украшение:
    • Темный шоколад 50 гр
    • Мастика 50 гр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Продукты для приготовления коржей
    2. Яйца взбить с сахаром, до состояния пышной пены
    3. Добавить майонез, сгущенной молоко и в последнюю очередь муку с разрыхлителем. Все перемешивать миксером.
    4. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. и перемешать.
    5. Испечь 2 коржа
    6. Каждый корж, разрезая вдоль и поперек, нарезать на небольшие листочки. Обязательно оставить один кружок на основание торта.
    7. Крем делаем из сметаны и сахара.
    8. Сметану взбить с сахаром, до однородного состояния
    9. Торт формируем из бисквитных кусочко, складывая в кучу произвольно и промазывая кремом.
    10. Выливаем на торт остатки крема и отправляем в холодильник пропитываться. Чем дольше пропитывается торт, тем вкуснее получается.
    11. Для Украшения понадобятся свежие листочки, я заимствую их у домашнего мандарина., и половина плитки темного шоколада. Количество листочков произвольное, ток что если планируете основательно засыпать листьями торт, количество шоколада тоже увеличивается.
    12. Шоколад нагреваем на водяной бане, намазываем на промытые листочки и отправляем застывать в холодильник.
    13. Когда шоколад застыл, осторожно снимает литочки зеленые и получаем листочки шоколадные.
    14. Украшаем торт листочками, цветами из мастики и присыпаем сахарной пудрой.
     

    kwaoaomo, Aofbedviy и Виталий_П нравится это.
  2. Okahxunqm

    Okahxunqm Анька А

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    77
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    agatak и Yjarbudx нравится это.
  3. potobl

    potobl Member

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    59
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  4. Материкина К

    Материкина К Материкина Ксюха

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    34
    Fioadqaec, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    k_tanyusha нравится это.
  5. schukina87

    schukina87 Щукина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    45
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  6. p_rostislav

    p_rostislav Полуденный Ростислав

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    41
    Какой замечательный рецепт торта опавшие листья - яркий, красочный и аппетитный!
     
    А_Печенкина и mekhova83 нравится это.
  7. Анатолий_М

    Анатолий_М Маняков Анатолий

    Регистрация:
    15 окт 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    16
    сегодня первый раз готовила торт опавшие листья.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.