Рецепт салата с щупальцами кальмара и чесночным майонезом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 718 килокалорийДля тех, кто предпочитает майонез в качестве салатной заправки, есть замечательный вариант очень вкусного салата с щупальцами кальмара. Здесь подойдет и обычный кальмар, но майонез точно лучше делать дома. ХС современными погружными блендерами это занимает не намного больше времени, чем открывание упаковки фабричного майонеза, а по вкусу и составу домашний соус однозначно выигрывает. Ингредиенты на 4 порцииЩупальца кальмаров 500 граммЯйцо куриное 5 шт.Яблоки (160 г) 1 шт.Кукуруза замороженная 150 гРастительное масло 200 млЧеснок дольки 2 шт.Уксус столовый 20 млГорчица баварская 1 ч. л.Соль ½ ч. л.Рецепт пошагового приготовленияЩупальца кальмара, если они заморожены, нужно предварительно разморозить в холодильнике. Чтобы легко удалить кожицу, опустите щупальца в кипяток на 1 минуту (не варите, а просто подержите в кипятке), затем промойте под струёй воды и у вас останутся чистые красивые щупальца.Нарежьте щупальца небольшими кусочками, также измельчите сваренные вкрутую яйца.Добавьте в салат сочное зеленое яблоко, нарезанное мелкими кубиками и слегка обжаренные зёрна кукурузы. Лучше использовать замороженную кукурузу, чтобы она была без лишнего сахара и примесей.Чтобы быстро сделать домашний майонез, в высокий «стакан» для блендера налейте масло, аккуратно вылейте целое сырое яйцо, добавьте мелко нарезанный чеснок, столовую ложку уксуса, соль и горчицу. Опустите блендер и взбейте соус в течение полминуты, чтобы он стал густым и светлым.Добавьте чесночный майонез в салат (весь майонез не понадобится, используйте столько, сколько нужно по вкусу) и хорошо перемешайте.Подавать можно сразу же, или немного охладив.
А что вы нашли в салате с щупальцами кальмара и чесночным майонезом??? Мне, например, не очень понравилось
Отличный вариант приготовления салата с щупальцами кальмара и чесночным майонезом. Обязательно воспользуешься рецептом!