Маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированные

  1. АлесяС

    АлесяС Алеся

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    76

    Рецепт маринованных баклажанов с морковью и чесноком фаршированные с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Маринование
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 7 д 2 ч
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 24 килокалорий

    Маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированные
    Вкусное вегетарианское блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье
    Недавно мы ездили с моим мужам к его родителям в деревню на празднование юбилея свёкра. Там среди прочей еды мне запомнилась закуска баклажаны фаршированные морковью. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте этого блюда.

    Ингредиенты на 20 порций

    • Баклажаны 4 кг
    • Морковь 1 кг
    • Для маринада:
    • Столовый уксус 500 мл
    • Вода 1 л
    • Лук репчатый 1 кг
    • Перец острый стручковый (красный) 2 шт.
    • Корень петрушки 100 гр
    • Петрушка по вкусу
    • Чеснок по вкусу
    • Соль по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Начинаем с того, что моем баклажаны, освобождаем от плодоножки. Отвариваем их в воде до полуготовности. После этого достаём баклажаны, делаем вилкой продольный надрез на каждом из них. Теперь готовим фарш для баклажанов. Для этого отвариваем предварительно очищенные морковь и корень петрушки. После этого мелко их нарезаем, также мелко шинкуем зелень петрушки и укропа, горький перец, лук и чеснок, всё хорошо перемешиваем и солим. Теперь этим фаршем заполняем баклажаны, а затем овощи укладываем в кастрюлю, наливаем туда воды и добавляем уксус. Затем ставим на баклажаны груз. Через неделю наша холодная закуска готова! Хранить такие баклажаны нужно обязательно в холодильнике.
     

    grebenkova85 и Христина_О нравится это.
  2. Л_Вадимович

    Л_Вадимович Вадимович

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    47
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  3. shvidun80

    shvidun80 Швидун Люда

    Регистрация:
    8 июн 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    17
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Uyiehooeo нравится это.
  4. ЕлизаветаФ

    ЕлизаветаФ Елизавета Ф

    Регистрация:
    20 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    10
    Рецепт просто бомба!!!!
    маринованные баклажаны с морковью и чесноком фаршированные готовить просто и не долго!
     
    В_Балинова нравится это.
  5. Iekuregww

    Iekuregww Окуличева Мэри

    Регистрация:
    29 май 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    22
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  6. Vokwaeao

    Vokwaeao Лейник Ася

    Регистрация:
    23 дек 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    7
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    timar82 нравится это.
  7. Зоя_Н

    Зоя_Н Зоя

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    38
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маринованных баклажанов с морковью и чесноком фаршированные
     
    Валеева С нравится это.