Рецепт маффинов с шоколадными чипсами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 305 килокалорийКлассные маффины. В них можно «поиграть» вкусом. Выбирайте шоколад в соответствии с вашим вкусом или настроением. Горький шоколад, молочный, а может быть белый. Каждый раз у вас будет новая нотка вкуса. Ингредиенты на 10 порцийКакао порошок 2 ст. л.Масло оливковое рафинированное 90 млМолоко 250 млМука пшеничная 250 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 175 гСода 0.5 ч. л.Шоколад молочный 100 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияПриготовим все составляющие, чтобы быстро замесить тесто. Одновременно включаем духовку.В миску высыпаем муку.Добавляем какао и сахар. На этом шаге вы можете повлиять на вкус вашего блюда. Если вы сладкоежка, то возьмите сахар в полном объёме. Лично я не фанат сладкого и в этом рецепте использую всегда только 4 столовых ложки сахара с небольшой горкой. Добавим соду и разрыхлитель.И теперь рубленный шоколад. Шоколад не стоит рубить очень мелко, во время выпечки он растает. Очень крупные кусочки тоже не желательны. Нужно выбрать, что называется золотой серединой. Всё тщательно перемешайте.Начинаем смешивать влажные составляющие. Наливаем в миску молоко.Добавляем растительное масло.Разбиваем яйцо.Всё перемешиваем.Смешиваем сухие и влажные составляющие теста. Хорошо промешиваем и тесто готово.В форму для выпечки вставляем бумажные тарталетки.Заполняем тестом максимум на 2/2, объёма. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 18-20 минут.Проверяем готовность зубочисткой и достаём из духовки. Минуты через 2-3 достаём маффины из формы.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маффинах с шоколадными чипсами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!