Пряники на кефире

Рецепт пряников на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 34 порции
• Количество калории: 312 килокалорий

Простой и доступный рецепт - порадуй семью вкусняшкой!
Пряники - издавна известное на Руси лакомство. Их готовили к праздникам, не только как угощение, но и в качестве подарка на именины, для свадебного обряда, а также для украшения новогодних елок. Пряники бывают разные – лепные, печатные и вырезные. Давайте приготовим домашние пряники на кефире.

Ингредиенты на 34 порции

• Кефир 1 стак. (200 мл)
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Яйца 3 шт.
• Мёд 1 стол. л.
• Растительное масло 3 стол. л.
• Мука 4 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Сахарная пудра 6 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты.
2. Сахар разотрите с яйцами ( белок 1 яйца оставьте для глазури). Добавьте мед и перемешайте.
3. Влейте растительное масло и теплый кефир, перемешайте.
4. Просейте муку, и вместе с содой вмешайте в основную массу.
5. Замесите тесто.
6. Стол посыпьте мукой и раскатайте тесто толщиной в палец (1 см – 1,5 см).
7. Стаканом вырежьте будущие пряники из теста или воспользуйтесь формочками.
8. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. Выложите пряники и поставьте их выпекаться при 180 градусах 30 минут.
9. А пока приготовьте глазурь. Взбейте белок, постепенно добавляйте сахарную пудру.
10. Через 30 минут достаньте пряники, покройте их глазурью, затем нужно еще на 10 минут поставить в духовку.
11. Готовые пряники выложите остывать. Приятного аппетита.
12. На Руси первые пряники появились примерно в IX веке и имели название – медовый хлеб, его готовили из ржаной муки, добавляли мед и ягодный сок. Чтобы у пряников был желтоватый цвет, тесто подкрашивалось жженым сахаром. А в Сибири популярны маленькие пряники розового цвета, в тесто которых добавляют сушеные молотые ягоды клюквы или малины.
13. В пряники можно добавить растолченные грецкие орехи, изюм, а тесто подкрасить какао. Также можете покрыть пряники шоколадной глазурью. Для разнообразия вкуса, добавьте в глазурь сок лимона или мятные капли. В общем, как разгуляется ваша фантазия.

 

Именно пряники на кефире часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

ОО, мой любимы рецептик пряников на кефире

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.