Салат Панцанелла с клюквой

  1. luka91

    luka91 Маргарита Л

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    71

    Рецепт салата Панцанелла с клюквой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 760 килокалорий

    Салат Панцанелла с клюквой
    Простой пошаговый рецепт салата Панцанелла с клюквой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 760 килокалорий.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Чиабатта 350 г
    • Оливковое масло 1 стакан
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Панчетта 300 г
    • Лук - шалот 2 головки
    • Красный винный уксус 1 стакан
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Чабрец 1 столовая ложка
    • Свежий измельченный розмарин 1 столовая ложка
    • Мед 1 столовая ложка
    • Руккола 350 г
    • Обжаренные кедровые орехи 150 г
    • Сушеная клюква 200 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    2. Нарежьте чиабатту на небольшие кусочки, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите, выложите на противень. Выпекайте до золотистой корочки, помешивая. Сухарики выложите в большое блюдо и дайте остыть.
    3. Тонко нарежьте панчетту и обжарьте на сковороде. Хрустящие кусочки панчетты выложите в блюдо с сухарикам. Обжарьте мелконарезанный лук шалот до мягкого состояния и выложите в блюдо.
    4. Смешайте уксус, лимонный сок, мелконарезанный чабрец, розмарин, мед, соль и перец в небольшой миске.
    5. Помешивая заправку венчиком, влейте тонкой струйкой оливковое масло.
    6. В большую миску с панчеттой и сухариками выложите рукколу, орешки, клюкву. Приправьте солью и перцем. Полейте заправкой и слегка перемешайте. Приятного аппетита!
     

    Курганникова А и Wosjoybfz нравится это.
  2. Ю_Загорская

    Ю_Загорская Загорская Юта

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    44
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Алеся_Д, kelner78 и Nigzesfm нравится это.
  3. Мая_З

    Мая_З Мая

    Регистрация:
    22 авг 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    12
    @luka91, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить салат панцанелла с клюквой по этому простому рецептику.
     
  4. ieqmedoea

    ieqmedoea New Member

    Регистрация:
    14 апр 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    20
    Хороший рецептик! :)
     
  5. Oojjeewfv

    Oojjeewfv Куделич

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    54
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению салата панцанелла с клюквой получилась
     
  6. bazhenicheva77

    bazhenicheva77 Баженичева Олеся

    Регистрация:
    6 ноя 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    9
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  7. Enqauvroe

    Enqauvroe Ира

    Регистрация:
    21 мар 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    37
    спасибочки за вкусняшку
     
    Юляша_М и Bahogis нравится это.
  8. Oewkopog

    Oewkopog Федотова Тинка

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    69
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    АнтонМ нравится это.
  9. Kvegeks

    Kvegeks Зинатуллина Соня

    Регистрация:
    31 янв 2018
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    7
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - luka91 ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.