Каша перловая с курицей, овощами и фруктами

  1. iizuo

    iizuo Member

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    37

    Рецепт каши перловой с курицей, овощами и фруктами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Повод: Ужин, обед
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 1 час 20 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 253 килокалорий

    Каша перловая с курицей, овощами и фруктами
    Это своеобразный плов из перловой крупы, одно из любимых блюд сына. Я его готовлю с мясом и разными добавками: грибами, кореньями, изюмом, орехами. Получается очень вкусно.

    Ингредиенты на 5 порций

    • Жир свиной 30 г
    • Изюм тёмный 50 г
    • Крупа перловая 1 ст.
    • Куриное крыло 500 г
    • Куркума 0.5 ч. л.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Соль 1 ч. л.
    • Яблоко 0.5 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для каши взять перловку, куриные крылья, лук, морковь, яблоко, изюм, жир, куркуму, соль.
    2. Перловую крупу промыть и залить водой часа на 3, можно загодя на ночь.
    3. У куриных крыльев (10 штук) отрезать верхнюю часть, она пойдёт для блюда. Остальное оставить для супа.
    4. В казане растопить жир (или растительное масло).
    5. Обжарить курицу.
    6. Со всех сторон до румяной корочки.
    7. Нарезать кубиками лук и морковь, покрупнее — кисловатое яблоко.
    8. Добавить к мясу лук и морковь, обжарить до прозрачности лука.
    9. Промыть и размочить изюм.
    10. Слить воду с крупы.
    11. Добавить в казан изюм и яблоко.
    12. Выложить сверху крупу.
    13. Залить водой на 1 см выше крупы, довести до кипения, посолить, варить на медленном огне до уменьшения воды наполовину.
    14. Добавить лавровый лист и куркуму.
    15. Готовить до полного впитывания воды и размягчения перловки. Подавать горячей, можно добавить в тарелки для ещё большей яркости и аппетитности консервированную кукурузу и зелень.
     

    dzopewlej, yelyas и Fvodziosb нравится это.
  2. Nfeoamfo

    Nfeoamfo Папашина Светлана

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    26
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Ezzomkoxu нравится это.
  3. frontova87

    frontova87 Фронтова Кира

    Регистрация:
    25 мар 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    32
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить кашу перловую с курицей, овощами и фруктами - очень вкусно!!!
     
    Eoeerubu и Oiupxjwoo нравится это.