Жареная печень с грибами в азиатском стиле

Рецепт жареной печени с грибами в азиатском стиле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 223 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареной печени с грибами в азиатском стиле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 223 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Телячья печень 400 г
• Шампиньоны 250 г
• Замороженный зеленый горошек 200 г
• Коричневый рис басмати 100 г
• Морковь 2 штуки
• Корень имбиря 1 штука
• Зеленый лук 4 стебля
• Кинза 3 стебля
• Чеснок 1 зубчик
• Мед 2 столовые ложки
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Кукурузная мука 1 столовая ложка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Кунжутное масло 1 чайная ложка
• Перец чили ¼ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Зеленый лук мелко нарубить.
2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
3. Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/1, нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
4. Зеленый горошек разморозить.
5. Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части. Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
6. В сковороде - вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
7. Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
8. Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
9. Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1–2 минут.
10. Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в жареной печени с грибами в азиатском стиле

 

Вкуснятина, обожаю жареную печень с грибами в азиатском стиле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Oeyieiiyo

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых