Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой

Рецепт гречневых мини блины с копченым лососем и икрой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 636 килокалорий

Простой пошаговый рецепт гречневых мини блины с копченым лососем и икрой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35. Блюдо содержит всего 636 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сахар щепотка
• Молоко 250 мл
• Сухие дрожжи 7 г
• Пшеничная мука 60 г
• Гречневая мука 100 г
• Сливочное масло 20 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Крем - фреш 4 столовые ложки
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Копченый лосось 300 г
• Укроп по вкусу
• Черная икра 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В миску положите дрожжи и сахар и помешивая влейте теплое молоко. В большую миску просейте обе муки, в центре сделайте углубление и добавьте яичные желтки и молочную смесь. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 45 минут.
2. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Положите яичные белки в сухую миску и взбейте в крепкую пену. Постепенно вмешивайте по трети белковой смеси в тесто.
3. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте по 0,5 столовые ложки теста на каждый блинчик. Жарьте 1 минуту, затем переверните и жарьте еще 30 секунд до золотистого цвета. Сделайте около 40 блинов, добавляя по необходимости масло. Охладите.
4. На каждый блин положите по кусочку рыбы, по 1 чайной ложке крема - фреш и по 0,25 чайной ложки икры. Украсьте веточками укропа.

 

Спасибочки

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гречневых мини блины с копченым лососем и икрой ещё не пробовала

 

гречневые мини блины с копченым лососем и икрой прелесть, спасибо за рецепт