Овощное рагу с брокколи и грибами

  1. В_Малыхина

    В_Малыхина Малыхина Валентина

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    35

    Рецепт овощного рагу с брокколи и грибами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 68 килокалорий

    Овощное рагу с брокколи и грибами
    Простой пошаговый рецепт овощного рагу с брокколи и грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 68 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Шампиньоны 130 г.
    • Брокколи 170 г.
    • Перец сладкий болгарский 70 г.
    • Фасоль стручковая 50 г.
    • Кабачок 300 г.
    • Лук репчатый 120 г.
    • Морковь 60 г.
    • Помидор 300 г.
    • Чеснок 5 г.
    • Перец горький 10 г.
    • Рафинированное растительное масло 60 г.
    • Свежая зелень 10 г.
    • Поваренная соль по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Что может быть вкуснее летнего, или осеннего рагу? Взрыв вкусов и красок! Делать его совершенно не сложно! А главное, полёт фантазии! В нём уместны практически все овощи, а вместе, это совершенный букет вкуса. Сначала подготовим все овощи. Шампиньоны чистим и нарезаем.
    2. Болгарский перец чистим от семян, нарезаем на небольшие кусочки.
    3. У кабачков, если кожица молодая и мягкая чистить не нужно. Если кабачки не молодые, кожицу нужно чистить и удалять семена. Нарезаем кубиками.
    4. Помидоры нарезаем кубиками.
    5. Морковь нарезаем соломкой. Можно конечно потереть на тёрке, но тогда мы теряем сок.
    6. Мелко нарезаем чеснок и горький перец.
    7. На хорошо разогретой сковороде, на растительном масле жарим морковь и лук.
    8. К ним добавляем кабачки и жарим вместе.
    9. В последнюю очередь в сковороду отправляем помидоры и жарим вместе до размягчения помидоров. Старайтесь овощи не передержать на огне, чтобы не образовалась овощная каша.
    10. Перекладываем овощи из сковороды в казанок, добавляем к ним порезанную на соцветия брокколи, порезанную стручковую фасоль, болгарский перец, горький перец, чеснок, шампиньоны, зелень, соль, доливаем до половины объёма овощей воду и тушим всё вместе до готовности. Солим. Если любите рагу более сочным, тогда можете добавить сливки, или сметану
    11. Это прекрасный гарнир как к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо.
     

    grunina96 нравится это.
  2. flkhmnk

    flkhmnk Member

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    66
    замечательный рецепт! В моей семье любят овощное рагу с брокколи и грибами
    Спасибо за прекрасную идею
     
  3. Алеся_В

    Алеся_В Алеся В

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    59
    Когда делала овощное рагу с брокколи и грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  4. oaajuazfd

    oaajuazfd Member

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    45
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Brhousy нравится это.
  5. fijaop

    fijaop Member

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    29
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    volchok84 нравится это.
  6. Eookshv

    Eookshv Занченко

    Регистрация:
    26 ноя 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    6
    Посмотрела на фото овощного рагу с брокколи и грибами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Zaeduedu и jelhag нравится это.
  7. Zwpaepo

    Zwpaepo Червенко Аня

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    50
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  8. bortsova93

    bortsova93 Борцова Арина

    Регистрация:
    1 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    5
    Готовила вчера овощного рагу с брокколи и грибами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!