Кипрский оливковый хлеб

  1. Alneeanri

    Alneeanri Диана

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    42

    Рецепт кипрского оливкового хлеба с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Кипрская кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 158 килокалорий

    Кипрский оливковый хлеб
    Простой пошаговый рецепт кипрского оливкового хлеба кипрской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 158 килокалорий.

    Ингредиенты на 10 порций

    • 500 г муки
    • 10 г сухих дрожжей
    • 0,25 стакана оливкового масла
    • 1 луковица
    • 0,5 стакана маслин без косточек
    • 1 ч. л. сухой мяты
    • щепотка соли

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Приготовить опару. Развести дрожжи в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана просеянной муки. Накрыть и оставить на 30 мин. или пока смесь не запенится. Лук очистить и измельчить. Добавить в опару оставшуюся просеянную муку, лук, мяту, оливковое масло, соль и 1 стакан воды. Вымесить гладкое эластичное тесто.
    2. Добавить в него маслины, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 2 ч.
    3. Сформировать из теста один большой каравай или 2–3 средних. Поместить на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться (10–15 мин. ). Затем поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 мин.
    4. Готовый хлеб накрыть полотенцем и сбрызнуть водой. Подавать теплым.
     

    aiboeidsl нравится это.
  2. chernukhina76

    chernukhina76 Чернухина Инна

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    58
    Когда делала кипрский оливковый хлеб и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Komefef нравится это.
  3. Cewwzim

    Cewwzim Алимханова Танюша

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    34
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    xkyebi нравится это.
  4. fpcwinoke

    fpcwinoke Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    55
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    b_tanechka, p_zinka, Клёпа П и ещё 1-му нравится это.