Тыквенный торт

Рецепт тыквенного торта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 310 килокалорий

Тыквенная выпечка очень вкусная, нежная и сладкая. Торт лёгкий, совершенно нежирный, больше похож на десерт. Лёгкий и вкусный торт со сметанным кремом — настоящее лакомство.
Особенностью этого торта является двойная пропитка — вишнёвый ликер и топлёный шоколад. Сочетание таких пропиток с тыквенным коржом и сметанным кремом изумительное! Такой торт станет украшением любого стола!

Ингредиенты на 8 порций

• Для украшения
• Клюква 10 г
• Мука пшеничная 200 г
• Цедра апельсина 1 ст. л.
• Коржи
• Ванилин 2 г
• Кефир 250 мл
• Корица молотая 5 г
• Масло сливочное 50 г
• Сахар 150 г
• Сметана 150 г
• Сода 10 г
• Сок лимонный 20 мл
• Соль 1 г
• Тыквенное пюре 150 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Для крема
• Апельсин 1 шт.
• Ликёр вишнёвый 30 мл
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Сметана 230 г
• Шоколад тёмный 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления нам понадобятся тыквенные коржи, сметана, сахарная пудра, апельсин, шоколад, вишня на коньяке.
2. Сметану 15% и 25% соединить в миске.
3. Добавить сахарную пудру.
4. Взбивать миксером в однородную массу.
5. Тыквенный корж пропитать вишней на коньяке. (Корж необходимо выложить на блюдо).
6. Шоколад растопить на водяной бане.
7. Смазать корж растопленным шоколадом.
8. Затем, на корж выложить 2-3 ложки сметанного крема. Равномерно распределить крем по коржу.
9. Накрыть смазанный корж вторым коржом, проделать такую же процедуру, как и с первым коржом. Затем положить последний корж. Его не надо смазывать пропиткой и шоколадом, только кремом.
10. Бока торта не надо смазывать кремом, только верхний корж.
11. Цедру апельсина натереть на крупной тёрке. Цедру апельсина выложить на пергаментную бумагу.
12. В разогретую до 180°С духовку, ставим противень с цедрой. Цедру необходимо немного подсушить. Держать цедру необходимо около 10 минут. Готовую цедру необходимо остудить.
13. Цедрой апельсина украсить края верхнего коржа.

 

уверена маме понравится
все любители тыквенного торта оценили!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю тыквенный торт!!!!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Я с дочкой делаем тыквенный торт. Довольно вкусно выходит

 

@Олеся_К, спасибо за новый вариант тыквенного торта.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.