Каша в тыкве

Рецепт каши в тыкве с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Каши
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 65 килокалорий

Каша в тыкве - очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь - затмит собой любые изыски и деликатесы.
Ехали на днях с мужем по трассе, а вдоль трассы селяне практически даром продавали тыкву. Переглянулись - и решили купить. Когда приехали домой, встал ребром вопрос - что готовить? Обычная тыквенная каша уже сидит в печенках, ничего оригинального на ум не приходило. И тут совершенно случайно наткнулась на такой рецепт - каша в тыкве. Пришлось, конечно, немного повозиться, но блюдо получилось очень эффектным и очень вкусным Оно того стоит!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Тыква — 3 Килограмма
• Сахар - песок — 10 Грамм
• Гречка — 500 Грамм
• Баранья нога — 500 Грамм
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло — 50 Миллилитров
• Лук репчатый — 1 Штука
• Растительное масло — 20 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Начинаем приготовление с того, что отрезаем у тыквы верхушку. Достаем из тыквы все семечки и мякоть. Оставляем только стенки тыквы, из которых должна получиться эдакая кастрюлька. Толщина стенок - около 1,5 см. Изнутри натираем тыкву солью, сахаром и черным перцем.
2. Ставим тыквенную кастрюльку и крышку в духовку и запекаем 1 час при 180 градусах.
3. Пока тыква запекается - на раскаленной сухой сковороде прокаливаем гречневую крупу.
4. Тем временем в другой сковороде обжариваем в растительном масле мелко нарезанные кусочки баранины, репчатый лук и немного тыквенной мякоти.
5. Из прокаленной гречневой крупы традиционным методом варим кашу, смешиваем ее с мясом. Тыкву достаем из духовки.
6. Начиняем тыкву нашей кашей, добавляем туда же зубчики чеснока и полстакана кипяченой воды.
7. Накрываем тыкву тыквенной крышкой. При помощи кисточки снаружи смазываем тыкву оливковым маслом - для блеска. Ставим тыкву в духовку еще на 1 час и выпекаем при 180 градусах. Готово!

 

какая вкусняшка!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!