Клюквенный джем

  1. Gzroioeua

    Gzroioeua Полина

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    62

    Рецепт клюквенного джема с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Повод: Пост, десерт, завтрак
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 1 час 40 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 252 килокалорий

    Клюквенный джем
    Данный джем имеет яркий вкус, вязкую, но текучую структуру. Лучше всего он подходит к нежным по вкусу блюдам, например, таким как молочная каша, панна котта, творожный десерт. Клюквенный джем можно наносить на булочку с маслом, подавать к блинчикам и оладьям.
    Когда джем остывает он становится гуще. Идеальной однородности он иметь не будет, небольшие вкрапления измельчённой клюквенной кожицы всё-таки будут встречаться, но в целом густота традиционная для джемов.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Апельсин 1 шт.
    • Вода 80 мл
    • Клюква свежая 200 г
    • Сахар 80 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовить свежую клюкву, сахар, воду и апельсин.
    2. В кастрюлю поместить воду, сахар и клюкву, перебранную и чистую.
    3. С апельсина счистить цедру и выдавить сок. Добавить в кастрюлю цедру полностью, а сок — только половину.
    4. Перемешать и варить без крышки на большом огне около 15 минут. Периодически нужно помешивать. Затем закрыть крышкой и на минимальном огне тушить около часа.
    5. Слегка остудить и измельчить блендером в однородное пюре.
    6. Джем готов.
     

    karaseva92, nadezhdao и Iuevwgu нравится это.
  2. Waxlnihwe

    Waxlnihwe Андрюкова

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    68
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    s_yaroslava нравится это.
  3. М_Дмитрияди

    М_Дмитрияди Маня Д

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    55
    Обязательно приготовлю!
    Gzroioeua, спасибо!
     
  4. d_lida

    d_lida Лида Д

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    45
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    jneweo, krovyakova94 и sh_liliya нравится это.
  5. Ю_Сабрекова

    Ю_Сабрекова Сабрекова Юля

    Регистрация:
    11 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    26
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Yholola нравится это.
  6. Pdlurli

    Pdlurli Нина

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    43
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Daotysi и Esnbskw нравится это.