Минтай в сметане в духовке с шампиньонами

  1. Uaqaeui

    Uaqaeui Инга

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    41

    Рецепт минтая в сметане в духовке с шампиньонами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Блюда с рыбой
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 85 килокалорий

    Минтай в сметане в духовке с шампиньонами
    Вкусная рыбка на ужин. Сочная и нежная.
    Необычное сочетание рыбы и грибов для меня оказалось очень вкусным. Попробуйте!

    Ингредиенты на 4 порции

    • Минтай 2 шт.
    • Шампиньоны (крупные, свежие или свежемороженые) 3 шт.
    • Лук репчатый (средний) 1 шт.
    • Морковь (небольшая) 1 шт.
    • Лимоны (сок из 1/1, небольшого лимона) 0.25 шт.
    • Специи сухие (приправа для рыбы) по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Сметана 3 стол. л.
    • Растительное масло 3 стол. л.
    • Вода (можно 2/2, стакана. ) 0.5 стак. (200 мл)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Продукты для приготовления блюда.
    2. Рыбу почистить, помыть, порезать на кусочки. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Отставить.
    3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
    4. В сотейнике или в другой посуде, в которой будете запекать рыбу в духовке, разогреваем растительное масло и выкладываем лук. Пассеруем до прозрачности.
    5. Морковь очищаем, режем соломкой, отправляем к луку. Жарим до мягкости.
    6. На овощи выкладываем кусочки рыбы. Жарим с одной стороны минуты 3-5.
    7. Переворачиваем кусочки рыбы и жарим с другой стороны ещё минуты 3. Рыба не должна поджариться. Только слегка прихватиться, побелеть.
    8. Пока обжаривается рыба, чистим и режем грибы крупными ломтиками.
    9. Выкладываем на рыбу. Слегка солим.
    10. Сметану разводим водой, слегка солим, перчим. Если сметана густая, воды льём больше.
    11. Выливаем сметану на грибы. Закрываем крышкой и убираем в духовку. Через 15 мин. проверить наличие соуса в сотейнике. Если маловато, можно долить немного воды. Грибочки ложкой притопить в соусе.
    12. Если соуса достаточно, убрать крышку и ещё минут 15-20 протушить в духовке.
    13. Рыбка готова.
    14. В качестве гарнира можно подать отварной рис, картофельное пюре, пшенную или перловую кашу.
    15. Таким образом можно приготовить пикшу, горбушу, хек.
     

    tonyaz, Geviertg, АнтонО и ещё 1-му нравится это.
  2. skachkova94

    skachkova94 Скачкова Татьяна

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    40
    Когда в первый раз попробовала минтая в сметане в духовке с шампиньонами, мне не понравилось.
     
    Kyfooaotj и novozhilova91 нравится это.
  3. g_lyalya

    g_lyalya Гизатуллина Ляля

    Регистрация:
    22 май 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    31
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    o_dasha нравится это.
  4. nett82

    nett82 Нетт Виолетта

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    16
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    huezouueo нравится это.
  5. dotsenko78

    dotsenko78 Валентина Д

    Регистрация:
    13 июн 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    15
    Обязательно приготовлю!
    Uaqaeui, спасибо!