Тарт с зеленым горошком

Рецепт тарта с зеленым горошком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 267 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тарта с зеленым горошком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 267 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 300 г свежего или замороженного зеленого горошка
• 80 г сливочного масла
• яйцо – 1 шт
• сок и цедра половины лимона
• по щепотке сладкой паприки и мускатного ореха
• соль и черный свежемолотый перец по вкусу
• мука – 1,5 стакана
• Для теста:
• 2 ст. л. жирных сливок
• 50 г твердого сыра (типа эмменталь)
• Для начинки:
• горсть очищенных кедровых орехов
• 100 г твердого сыра (типа эмменталь)

Рецепт пошагового приготовления

1. При помощи ножа или вилки порубить холодное масло вместе с мукой, чтобы получились мелкие крошки; добавить натертый на самой мелкой терке сыр, замесить тесто, добавив при необходимости 1 ст. л. ледяной воды.
2. Сформовать шар, поставить его в холодильник на 15–20 мин. Вынуть, раскатать в тонкий пласт (следить, чтобы тесто не рвалось по краям) такого размера, чтобы тесто закрыло дно и края формы диаметром 24 см.
3. До краев наполнить получившуюся основу сухой фасолью или горохом, выпекать при 180°С 20 мин. Высыпать фасоль, основу остудить. Поместить замороженный горошек в дуршлаг и дать ему оттаять; облить кипятком, обсушить (свежий горошек нужно всыпать в кипящую воду, довести до кипения, досчитать до 10 и откинуть на дуршлаг).
4. С помощью ручного блендера превратить горошек вместе со сливками в пюре; добавить обжаренные на сухой сковородке орехи, сок лимона и цедру; пробить блендером еще раз.
5. Отделить белок от желтка, желток добавить в горошек вместе со специями и мелко натертым сыром. Белок взбить в плотную пену, понемногу прибавить к горошку, аккуратно мешая лопаткой снизу вверх.
6. Выложить начинку из горошка в основу для пирога, вернуть в духовку, выпекать еще 15 мин.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Ntnoakiea, отличный рецепт тарта с зеленым горошком, все ингредиенты любимые.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарт с зеленым горошком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Здравствуйте Ntnoakiea!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!