Рецепт лёгкого летнего рагу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 58 килокалорийПростой пошаговый рецепт лёгкого летнего рагу домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 58 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКапуста 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 3 шт.Кабачок 1 шт.Картофель 8 шт.Горох 200 г.Помидор 1 шт.Свежая зелень 1 пучокБазилик 3 веточ.Перец черный молотый по вкусуМорская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛетом, когда на улице жара, хочется лёгких овощных блюд. Это рагу именно такое. Нам понадобится молодая капуста. Очищаем её от верхних листьев.Мелко нарезаем её.Нам понадобятся лук и чеснок, очищаем их от шелухи.Кроме того нам понадобятся картофель, кабачок, морковь и молодой горох в стручках.На сковороду наливаем три столовых ложки растительного масла и сто миллилитров воды.Отправляем капусту на сковороду и тушим до готовности.В кастрюлю наливаем литр воды. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю вариться.Горох нарезаем кусочками и отправляем к картофелю.Морковь нарезаем кружочками и отправляем к капусте.Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем к капусте.Кабачки нарезаем кубиками, отправляем к картофелю.Помидор нарезаем кубиками и отправляем к рагу, тушим до готовности.Базилик, укроп, петрушку и чеснок мелко нарезаем, отправляем в кастрюлю.Содержимое сковороды и кастрюли соединяем вместе, тушим вместе несколько минут, заправляем зеленью, чесноком, солью и перцем.Тушим несколько минут и выключаем.Нежное лёгкое, ароматное рагу готово.Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лёгкого летнего рагу... Но потом, попробовал - весьма вкусно!