Салат с кальмарами и яйцами

  1. Miucxvoeo

    Miucxvoeo Стругина Инна

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    91

    Рецепт салата с кальмарами и яйцами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 152 килокалорий

    Салат с кальмарами и яйцами
    Простой пошаговый рецепт салата с кальмарами и яйцами европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 152 килокалорий.

    Ингредиенты на 15 порций

    • Кальмар 950 г.
    • Майонез 4 ст. ложк
    • Куриное яйцо 5 шт.
    • Шафран 1 ч. ложк
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Вариаций на тему блюд с кальмарами великое множество. Их варят, запекают, маринуют, а также добавляют в салаты. Кальмары прекрасно сочетаются с яйцами, грибами, морепродуктами, а также всевозможными гарнирами и соусами. Салаты на основе кальмаров просты и быстры. А нежный кальмар придает им отменный вкус. Сегодня приготовим простейший салат из кальмаров и яиц. Для этого нам понадобятся тушки кальмаров (цельные или уже обработанные, либо кольца), яйца, майонез (можно заменить сметаной), шафран молотый, а также соль и перец по вкусу.
    2. Подготовьте кальмаров. Разморозьте их. Если у Вас кольца кальмаров или обработанные тушки, то Вам повезло, нужно их просто отварить. Если же, как и у меня, неразделанные, то нужно их для начала обработать. Для этого отрежьте голову и щупальца, они нам не нужны, оставляем только тело и плавники. Внутренности тоже выкидываем. Затем аккуратно очистите размороженного кальмара от коричневой кожицы ножом, она очень легко снимается или окуните кальмара в горячую воду, кожица сама «сползет». Обработайте таким образом все кальмары. Плавники для удобства нарезания отрежьте. Вскипятите воду и положите в нее кальмаров вариться 2-3 минуты. Дольше не варите, иначе кальмары будут жесткими, невкусными, похожими на резину. Подсаливать воду тоже нет необходимости. Солить будем уже готовый салат.
    3. Отварной кальмар слегка остудите и нарежьте тоненькими полосочками длиной примерно 2-3 сантиметра, а шириной не более 0,5 сантиметра. Для удобства сначала разрежьте кальмара вдоль на 4 равные части, а затем уже нарезайте полосочками.
    4. Яйца отварите вкрутую. Варите около 10 минут. После чего резко окуните их в чашку с холодной водой и оставьте их там на 3-5 минут. Это поможет Вам потом быстро и легко их почистить от скорлупы. После того, как яйца остыли, порежьте их кубиками или натрите на крупной терке.
    5. В чашку положите отварные кальмары и добавьте к ним порезанные яйца. Подсолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез или сметану. А также немолотый шафран (либо молотый, но под молотым часто можно встретить подделку).
    6. Всё тщательно перемешайте. Подавать порционно в креманках или в общем салатнике.
     

    Кристина_Н, amaosolh, Тася_Г и 3 другим нравится это.
  2. К_Кольченко

    К_Кольченко Кольченко Катерина

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    63
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    ЯсяЩ нравится это.
  3. Diqmaway

    Diqmaway Чапанова Инка

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    48
    Салат с кальмарами и яйцами - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    lgoqnuihu нравится это.
  4. Гнедина Л

    Гнедина Л Гнедина Люба

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    55
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Ugsvtau нравится это.
  5. kirillg

    kirillg Гундобин Кирилл

    Регистрация:
    10 май 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  6. valitskaya83

    valitskaya83 Алена

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    47
    Очень понравился состав салата с кальмарами и яйцами, все отлично должно сочетаться!
     
  7. Инна_Г

    Инна_Г Инна

    Регистрация:
    4 июн 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    7
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Аня_З нравится это.
  8. remeslennik77

    remeslennik77 Ремесленник

    Регистрация:
    27 авг 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    2
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  9. nabiullina90

    nabiullina90 Анастасия

    Регистрация:
    3 май 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    20
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  10. Ihvoxqav

    Ihvoxqav Мощенко Галя

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    46
    Оооочень вкусно получилось
     
  11. Znvaxoxul

    Znvaxoxul Саша Ф

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    26
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала салат с кальмарами и яйцами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    mybhgqxyq и Успаленко И нравится это.
  12. Былин Б

    Былин Б Былин Борис

    Регистрация:
    15 мар 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    3
    Спасибо за угощение, буду пробовать