Рецепт рябинового варенья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: ПикникВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 83 килокалорийПростой пошаговый рецепт рябинового варенья русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 83 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийрябина 2 кгсахар 2 кгвода 2 ст.Рецепт пошагового приготовленияКакой ужин зимним вечером без чаепития? Какой чай без вкусного варенья? Предлагаю рецепт варенья из замороженных ягод рябины, - той самой, красные гроздья которой, припорошенные снегом, ещё можно увидеть в лесах, садах и парках.Вкус у этого варенья с терпкой приятной горчинкой просто изумительный! А всего - то и понадобятся для его приготовления тронутые морозом ягоды рябины, сахар и вода.Собранные ягоды очистить от плодоножки, перебрать и промыть в дуршлаге проточной водой.Переложить вымытые ягоды в кастрюлю с широким дном, залить водой из расчёта на 1 кг ягод 1 стакан воды.Варить ягоды на среднем огне (не допуская бурного кипения) в течение 20-25 минут.Они должны стать мягкими.Затем воду слить, ягоды перетереть через дуршлаг или сито в тазик для варки варенья.Добавить сахар (на 1 кг ягод 1 кг сахара) и поставить варить на слабый огонь.Довести до кипения, и убирая пенку, варить в течение 30 минут.Готовое варенье остудить и разложить по стерилизованным банкам.Рябиновое варенье - кладезь витаминов! Его можно использовать и в качестве начинки для пирогов, булочек, а также подавать к блинчикам и оладьям.А за ужином с чаем и кусочек белого хлеба или батона с рябиновым вареньем покажутся лакомством.Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила рябиновое варенье. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.