Рецепт курицы в кинзе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 240 килокалорийЕсли не знаете, как оригинально приготовить курицу, рекомендую следующий рецепт - курица в кинзе. Благодаря маринаду из кинзы блюдо получается приобретает очень интересный, ни на что не похожий вкус. За свою кулинарную практику мне довелось перепробовать, наверное, штук 50 маринадов к курице - а может и больше. Были среди них удачные, были неудачные, а были и ОЧЕНЬ удачные. Вот курица в кинзе - именно очень удачная находка Кулинарный эксперимент обернулся большим успехом, и блюдо разошлось, что называется, на ура. Курица получается очень сочной, мягкой, вкусной и ароматной. Словом, это надо пробовать Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриные голени — 6 ШтукКинза (пучок) — 1 ШтукаЧеснок — 3-4 ЗубчиковЛимон — 1/1, ШтукиПерец черный горошком — - По вкусуМасло растительное — 3-4 ШтукСоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриные голени промываем, даем обсохнуть. Мне еще пришлось слегка обрезать - в форму для выпекания не помещались Но это не обязательно, разумеется.Укладываем ножки в форму для запекания - и оставляем ненадолго в покое.Зелень кинзы промываем, даем ей обсохнуть.Мелко рубим кинзу.Зубчики чеснока чистим и тоже мелко рубим.В ступке или мельнице измельчаем черный перец горошком.Смешиваем измельченную зелень, чеснок, перец, сок половины лимона и масло.Хорошенько перемешиваем.Получившимся маринадом хорошенько натираем нашу курицу.Складываем курицу обратно в форму для запекания и оставляем на 1-2 часа, чтобы она замариновалась.Когда замаринуется - ставим в духовку и выпекаем при 190 градусах до готовности (это, в зависимости от величины кусков, 20-30 минут).Подаем в горячем виде с картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Готовила вчера курицы в кинзе по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!