Консервируем кукурузу на зиму

  1. ЭлонаП

    ЭлонаП Пиконина Элона

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    32

    Рецепт консервируема кукурузу на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 80 килокалорий

    Консервируем кукурузу на зиму
    Хочешь лакомиться сочной кукурузой? Заготовь ее по этому рецепту!
    Кукуруза по этому рецепту получается вкусной и сладкой. Ее можно есть отдельно, добавлять в салаты или при приготовлении горячих блюд. Хорошая альтернатива покупному консервированному продукту – такая же вкусная, но без вредных добавок, особенно если уксус будет домашним.

    Ингредиенты на 15 порций

    • Кукуруза 18 шт.
    • Вода 3 л
    • Соль 3 стол. л.
    • Сахар 12 стол. л.
    • Уксус 3 стол. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для консервирования кукурузы на зиму необходимо выбирать сладкие сорта. Берите молодую кукурузу в расчете 3 початка средней величины на поллитровую банку. В этом рецепте я описываю приготовление 6 поллитровых банок сладкой и сочной кукурузы на зиму.
    2. Консервировать будем початки не целиком, а отделять зерна. Чтобы сделать это было легче, пробланшируем початки. Делается это так: початки кладем в кипящую воду, держим в течение минуты. Затем опускаем в холодную воду и ждем, когда они немного остынут.
    3. В это время приготовим рассол. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, добавляем сахар и соль, наливаем уксус. Полученную жидкость необходимо довести до кипения, время от времени перемешивая.
    4. Початки немного остыли – можно отделять зерна. Я делаю это при помощи ножа. Заполняем зернами стерилизованные банки так, чтобы кукуруза не доставала до верха 3 см. Заливаем ее рассолом, закрываем крышками и стерилизуем в течение 2 часов, по истечении которых банки нужно перевернуть и укутать во что - то теплое.
    5. Кукуруза на зиму законсервирована. Приятного аппетита!
     

    Ариша_Ч, Ooqeoeu, fokht94 и ещё 1-му нравится это.
  2. Куприна Д

    Куприна Д Куприна Джульетта

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    36
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Ezeegaebt нравится это.
  3. sharobaiko86

    sharobaiko86 Шаробайко Катерина

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    48
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Сайдашева К нравится это.
  4. Efbeouox

    Efbeouox Даша

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    36
    Надо попробовать
     
  5. Geiezabf

    Geiezabf Аллал Анна

    Регистрация:
    1 янв 2018
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    5
    очередное вкусное блюдо. Молодец!