Лагана-греческая лепешка

Рецепт лагана-греческой лепешки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: Постные

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 175 килокалорий

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 500 г
• Вода — 250 г
• Сахар — 15 г
• Соль — 10 г
• Мед — 1/1, ст. л.
• Маргарин (для выпечки, из растительных жиров) — 50 г
• Дрожжи (сухие) — 8 г
• Кунжут (для присыпки)

Рецепт пошагового приготовления

1. В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.
2. Обязательно взвесим муку, просеять, дальше будет понятно.
3. Добавляем муку в опару, замешиваем тесто. А вот тут будет казаться, что муки положили многовато. Добавляем маргарин. Хорошо вымешиваем тесто.
4. Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.
5. Делим тесто на 4 части. Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много)
6. Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму. Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон. Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой
7. Ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут. Готовые лепешки накрыть, дать остыть.

 

Спасибо за рецепт, готовила лагана-греческую лепешку на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Доброго!
Сегодня приготовила лагана-греческую лепешку по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Лагана-греческая лепешка готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ieoearu ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лагану-греческую лепешка, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!