Суп-пюре из свеклы

  1. anastasiyau

    anastasiyau Усатова Анастасия

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    43

    Рецепт суп-пюре из свеклы с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 252 килокалорий

    Суп-пюре из свеклы
    Простой пошаговый рецепт суп-пюре из свеклы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 252 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • 2 свеклы среднего размера
    • 1 луковица
    • 1 л куриного или овощного бульона
    • 100 г сметаны
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • соль, перец

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Свеклу промыть, отрезать донце и хвостики. Положить в кастрюлю с водой и варить до готовности, 1 ч. Переложить в миску с ледяной водой и оставить на 10 мин. Затем очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сварить свеклу можно гораздо быстрее, если использовать скороварку или микроволновую печь. А еще свеклу можно завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 °С духовке. Это займет больше времени, зато свекла будет менее водянистой, а вкус супа более насыщенный.
    2. Лук очистить и нашинковать. Растопить в кастрюле масло, добавить лук. Приправить солью и перцем и тушить лук на маленьком огне 10 мин. Бульон довести до кипения и влить в кастрюлю с луком. Добавить свеклу, варить 5 мин.
    3. Перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить сметану, перемешать и прогреть до нужной температуры.
     

  2. burlo79

    burlo79 Нина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    53
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Oocaamcpo нравится это.
  3. bulatinskaya87

    bulatinskaya87 Булатинская

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    47
    вы там знаете толк в еде :)
     
  4. Modhhbo

    Modhhbo Кузенко Зинка

    Регистрация:
    16 сен 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    15
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Iaedbjo и Vifbksoh нравится это.
  5. Aqaiyoou

    Aqaiyoou Саломатина

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    59
    @anastasiyau, спасибо за новый вариант супа-пюре из свеклы.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    А_Апуник нравится это.