Кольраби в кукурузной корочке

  1. s_dasha

    s_dasha Степочкина Даша

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    62

    Рецепт кольраби в кукурузной корочке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 295 килокалорий

    Кольраби в кукурузной корочке
    Простой пошаговый рецепт кольраби в кукурузной корочке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 295 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • 2 средних кочанчика кольраби
    • оливковое масло «экстра вирджин»
    • мелкая кукурузная мука (быстрорастворимая для поленты) для панировки
    • сладкая молотая паприка
    • соль

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кольраби очистите ножом для чистки овощей, срежьте особо жесткие и грубые участки. Нарежьте мякоть кружочками толщиной 7–9 мм.
    2. В широкой кастрюле или в сотейнике вскипятите воду, слегка посолите и бланшируйте кольраби порциями по 3–4 мин. Готовые ломтики должны остаться хрустящими. Выложите на бумажные полотенца и немного остудите. Затем обваляйте каждый ломтик в кукурузной крупе, смешанной с солью и паприкой.
    3. Разогрейте в широкой сковороде немного масла и обжаривайте кольраби порциями до образования золотистой корочки, по 2–3 мин. с каждой стороны. По необходимости подливайте масло. Перекладывайте готовые ломтики на смятые бумажные полотенца. Подавайте горячими.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Gzokhoe и Э_Гумерова нравится это.
  2. Bsetieikb

    Bsetieikb Алеся

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    24
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    kueochuy нравится это.
  3. Oqeounx

    Oqeounx Шурханова

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    42
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в кольраби в кукурузной корочке
     
    А_Ламирова нравится это.
  4. osgqkfod

    osgqkfod Member

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    49
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    kachala81 и Dxzjbxeu нравится это.
  5. l_vita

    l_vita Вита Л

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    49
    ухтышка какой рецепт кольраби в кукурузной корочке!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Авраменко Т нравится это.
  6. Т_Пиксаева

    Т_Пиксаева Пиксаева Татьяна

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    102
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Ojoaogku, Uvupichz, Kvegeks и ещё 1-му нравится это.
  7. Uozojoxj

    Uozojoxj Мирон Алена

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    36
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    khimina80 и Bilwieeu нравится это.
  8. Onuueeoo

    Onuueeoo Оля К

    Регистрация:
    26 сен 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    7
    Рецепт просто бомба!!!!
    кольраби в кукурузной корочке готовить просто и не долго!