Острая морковь в масле

  1. Ioueeged

    Ioueeged Кудринская Ланка

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    57

    Рецепт острой моркови в масле с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 203 килокалорий

    Острая морковь в масле
    Простой пошаговый рецепт острой моркови в масле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 203 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • соль – 2 ст. л.
    • морковь – 1 кг
    • сахар коричневый мусковадо – 1/1, стакана
    • перец красный острый – 2 ч. л.
    • гвоздика молотая – 1/1, ч. л.
    • горчичное масло нерафинированное – 1,5 стакана
    • горчичные семяна – 4 ст. л.
    • орех мускатный молотый – 1/1, ч. л.
    • кардамон молотый – 1/1, ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Нарежьте морковь крупными кубиками или толстыми полосками длиной 4–5 см. В кипящую воду положите морковь и бланшируйте 1 мин. Слейте воду и подсушите морковь в течение 1 ч (можно на солнце, можно в духовке при низкой температуре – около 60–100 °С).
    2. В миске смешайте мускатный орех, гвоздику, кардамон, перец, соль и сахар. Добавьте морковь и хорошо перемешайте. Переложите в стерилизованную стеклянную банку.
    3. В маленький сотейник налейте масло, добавьте горчичные семена и поставьте его на средний огонь. Как только масло начнет дымиться, снимите его с огня, слегка остудите 3–4 мин. и вылейте в банку. Закройте крышкой.
    4. Оставьте банку на свету на 13–14 дней. 2–3 раза в день хорошо встряхивайте
    5. банку. Подавайте морковь как закуску или в качестве гарнира к мясу.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Совет гастронома Старайтесь выбрать для этого блюда морковь не слишком сладких сортов. Обычно она не очень яркого цвета, ровная по форме и довольно крупная.
     

    borisp и valeriie нравится это.
  2. Лиса_К

    Лиса_К Клайд

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    32
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  3. Tboifcin

    Tboifcin Колесниченко Оля

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    23
    Мой самый любимый рецепт острой моркови в масле!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  4. Mssbvildp

    Mssbvildp Ягужинская Зина

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    41
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт острой моркови в масле!
     
  5. Nieoceaum

    Nieoceaum Валентина

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    39
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  6. Inuctye

    Inuctye Лапуля Анюта

    Регистрация:
    18 июн 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    18
    Спасибо большое! Буду пробовать!