Феттучине с мясным соусом

Рецепт феттучине с мясным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Карамелизирование
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 203 килокалорий

Тем, кто любит итальянскую кухню, шеф-повар сервиса «Дома вкуснее» советует попробовать оригинальную вариацию на тему пасты болоньезе - феттучине с мясным соусом и тыквой. 

Ингредиенты на 7 порций

• тыква 100 г
• паста (феттучине) 200 г
• фарш свиной 300 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• розмарин 10 г
• томаты в собственном соку 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Мелко нарезать лук.
3. Нарезать тыкву соломкой.
4. Чеснок мелко порубить ножом.
5. Очень мелко порубить розмарин.
6. Фарш выложить в миску, добавить соль и перец по вкусу.
7. Раскалить сковороду, налить подсолнечного масла и обжаривать лук с тыквой на сильном огне 4-5 минут, помешивая.
8. Добавить томаты, розмарин и чеснок.
9. Можно добавить немного сахара по вкусу.
10. В это же время раскалить вторую сковороду, налить подсолнечного масла и обжарить фарш на сильном огне в течение 2-х минут.
11. Переложить обжаренный фарш к овощам, затем влить 150-200 мл горячей воды и тушить на сильном огне еще 4-5 минут.
12. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде.
13. С готовой пасты слить воду и добавить феттучини в сковороду, тщательно перемешать.
14. Можно сразу выложить пасту на тарелку и полить сверху мясным соусом.
15. Готово! Приятного аппетита!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант феттучине с мясным соусом

 

феттучине с мясным соусом прелесть, спасибо за рецепт

 

Я тоже обожаю феттучине с мясным соусом
но сама делала только один раз.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов