Фуа-гра с каштанами

Рецепт фуа-гра с каштанами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 258 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фуа-гра с каштанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 258 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Фуа гра (сырая) 4 кусочка
• Каштан (консервированный) 12 шт
• Сельдерей (корень)
• Масло сливочное50 г
• Сахар (песок) 1/1, ч. л.
• Перец (красный) 1/1, ч. л.
• Перец (дробленый перец - горошек)
• Соль (крупная)
• Эстрагон4 веточки

Рецепт пошагового приготовления

1. Корень сельдерея очистите и разрежьте на 4 части. В сотейник с антипригарным покрытием влейте 3 ст. л. воды. Добавьте сливочное масло, сахарный песок и соль, доведите до кипения. Опустите сельдерей и варите, не накрывая крышкой, пока он не станет мягким, периодически помешивая. Добавьте каштаны, поперчите, оставьте на медленном огне.
2. Фуа гра обжарьте по 30 с с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием. Выложите на подогретые тарелки, посыпьте дробленым перцем и крупной солью, вокруг выложите сельдерей с каштанами. Украсьте листиками эстрагона и сразу подавайте.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фуа-гра с каштанами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

это просто очень вкусно

 

фуа-гра с каштанами прелесть, спасибо за рецепт

 

@Колтуновская А, аппетитно - чудо!

 

Какой замечательный рецепт фуа-гра с каштанами - яркий, красочный и аппетитный!

 

какой интересный рецепт фуа-гра с каштанами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!