Паста в сливочном соусе с мидиями

  1. u_alisa

    u_alisa Алиса У

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    31

    Рецепт пасты в сливочном соусе с мидиями с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Паста, Рыба и морепродукты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 566 килокалорий

    Паста в сливочном соусе с мидиями
    Мидии - это недорогой, но вкусный морепродукт. Поэтому я предлагаю приготовить очень быстрое блюдо с оттенком Италии.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Сливочное масло 50 г
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Чеснок дольки 5 шт.
    • Петрушка 50 г
    • Вино белое сухое (столовое) 100 мл
    • Сливки 20-22% 200 мл
    • Мидии очищенные 70 шт.
    • Соль ½ ч. л.
    • Перец черный молотый ½ ч. л.
    • Спагетти 300 г
    • Пармезан (Пармиджано Реджано) 30 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Лук и чеснок очищаем и мелко режем. Мидии очень любят чеснок, поэтому не жадничайте. Разогреваем сковороду и на сливочном масле минут 5 обжариваем наши овощи.
    2. Добавляем к луково - чесночной смеси свежую порубленную петрушку и белое столовое вино. Выпариваем вино до 1/1, .
    3. Очищенные мидии размораживаем и промываем водой. В соус добавляем сливки и мидии. Солим и перчим по вкусу. Огонь убавляем и постоянно перемешиваем. Доводим до кипения и выключаем.
    4. Отвариваем фетучини, но у меня их не было, я обошлась спагетти. Пасту можно перемешать с соусом и подавать! Сверху по желанию посыпать пармезаном или другим твердым сыром. Приятного Вам аппетита!
     

    kuoopb нравится это.
  2. lukashik80

    lukashik80 Лукашик Люда

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    38
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  3. Moejaze

    Moejaze Светлана Щ

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    28
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Eqhtlrjt нравится это.
  4. s_yeleonora

    s_yeleonora Элеонора С

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    65
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик пасты в сливочном соусе с мидиями в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  5. Елёхина В

    Елёхина В Елёхина Вика

    Регистрация:
    9 мар 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    4
    Мой самый любимый рецепт пасты в сливочном соусе с мидиями!!!
    Я тоже так готовлю!