Закуска из свеклы с грибами

Рецепт закуски из свеклы с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Блендер
• Повод: Новый год, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 278 килокалорий

Яркая вкусная закуска непременно станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты на 3 порции

• свекла отварная - 3 шт.
• шампиньоны - 12-15 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• масло подсолнечное - 4 ст. л.
• майонез - 1 ст. л.
• лук порей - несколько кружков
• кунжут для обвалки
• соль, перец душистый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Грибы нарезать произвольно, чеснок мелко.
2. Лук, нарезанный полукольцами, и чеснок обжарить вместе с грибами. Посолить, поперчить.
3. На крупной терке натереть свеклу. Свеклу возьмите небольшую. Остывшие шампиньоны измельчите в блендере. Сильно не измельчайте. Смешайте грибы со свеклой, майонезом.
4. Сформируйте свекло - грибные шарики. Обваляйте их в кунжуте. Лук - порей нарежьте кольцами.
5. Украсьте яркие шарики майонезом, луком и подайте с зеленью. Перед подачей минут на 30 уберите закуску в холодильник.

Хозяйке на заметку

Для этого рецепта подойдут любые грибы. Я взяла шампиньоны.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Надо попробовать

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.