Рецепт шенди с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Коктейли и напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: МасленицаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 27 килокалорий«Шенди-шманди, лишь бы пиво испортить» — с такой позицией некоторых несознательных барменов мы согласиться не можем. Иначе почему пивные коктейли со сладкой шипучкой (а именно это и означает «шенди» — не конкретный вид, а целый класс коктейлей) пользуются такой любовью на всех континентах? В классические шенди помимо пива (во множестве его вариантов) добавляют лимонад или цитрусовую шипучку, имбирное пиво или эль, иногда сидр. Соотношение, как правило, 1:1. Впрочем, это дело вкуса. Перечислять все варианты шенди было бы довольно утомительно, но несколько версий из разных стран все-таки приведем. Франция и Италия — Panaché («смешанный», или «цветной»): светлое пиво с газированным лимонадом, 1:1. Еще капля гренадина — получаем Monaco. Испания — Xampu (да-да, «шампунь») или Сlara: пшеничное пиво + домашний лимонад (примерно 60:40). Британия — Shandygaff (пиво + имбирный эль, 1:1) или Lager top (пиво + пара столовых ложек лаймового сока). Но, пожалуй, наибольшее разнообразие шенди в Германии. Вот только некоторые из них: Radler («Велосипедист»): лагер + газированный лимонад или кола; Brummbär («Брюзга») — портер + кола; Alster («Альстер», по названию реки на севере Германии): Pilsner + лимонад; Russ’n («Русский»): белое пиво + лимонад; Colaweizen: Hefeweizen (пшеничное пиво) + кола; Flieger («Авиатор»), он же Neger, он же Turbo: белое пиво + кола; Altbier Cola: Altbier (очень ферментированное пиво) + кола + Kirsch (фруктовый бренди). Часто вместо лимонада в шенди добавляют какой-нибудь сироп. Например, в той же Германии вам предложат клубничный, в Польше — имбирный, а во Франции —персиковый. Ингредиенты на 6 порцийпиво (или эль) 200 мллимонад 200 млгранатовый сироп гренадин 2 каплиРецепт пошагового приготовленияРекомендуемый стакан — пивной стакан (pub/pint glass).Сначала в пивной стакан наливается лимонад, сверху доливается пиво, не смешивается.Пьется через соломинку.