Слоёный торт «Лентяйка»

  1. Atelaedo

    Atelaedo Виктория

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    52

    Рецепт слоёного торта «Лентяйка» с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Десерт, банкет
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 4 часа
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 82 килокалорий

    Слоёный торт «Лентяйка»
    Если посмотреть на мои рецепты, легко подумать,что я совсем не пеку тортов. Если честно, пеку! Много разных! И даже частенько на заказ. Просто в пошаговом варианте печь торты мне не очень удобно. Я растягиваю приготовление торта на 2-3 дня, так как люблю «вылежавшийся» бисквит, хорошо пропитанные кремом коржи и правильно застывшую глазурь. Но есть у меня рецепты и экспресс-тортиков, такие я часто пеку не на праздники или на заказа, а просто попить дома чай или взять с собой в гости в качестве сладкого презента.
    Один из таких тортиков — торт «Лентяйка». Назвала его так, потому что готовится он из готового слоёного теста, это довольно быстро и куда менее хлопотно! Зато, какой он получается вкусный! Помните в советские времена слоёный торт с масляным кремом, который продавали во всех кулинариях? Вот это он самый, только ещё с шоколадной крошкой! Рекомендую использовать слоёное тесто на сливочном масле, его сейчас в магазинах можно легко купить. А вот из теста на маргарине получится не так вкусно и, конечно, не так полезно!

    Ингредиенты на 12 порций

    • Ванильный экстракт 2 ч. л.
    • Коньяк 1 ст. л.
    • Масло сливочное 300 г
    • Сгущённое молоко 1 банка
    • Тесто слоёное бездрожжевое 750 г
    • Шоколад тёмный 60 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте необходимы ингредиенты: слоёное тесто на сливочном масле, сгущённое молоко, сливочное масло комнатной температуры, ванильный экстракт и коньяк.
    2. Полностью разморозьте тесто. Нагрейте духовку до 190°С. Не, раскатывая, подрежьте тесто, подогнав под желаемый размер. У меня было 3 пачки теста по 350 г, получилось 3 пласта размером 25 х32 см и немного обрезков.
    3. Выпекайте каждый пласт теста до золотистой корочки на листе пекарской бумаги. Прокалывать тесто не нужно, нужно чтобы оно хорошенько вздулось!
    4. Остудите коржи и разрежьте каждый вдоль на 2 части. Должно получиться 6 коржей соответственно.
    5. Из сгущённого молока и масла приготовьте крем: сначала взбейте масло, а потом постепенно добавляйте тонкой струйкой сгущённое молоко. Когда крем готов, ароматизируйте его коньяком и ванильным экстрактом и перемешайте.
    6. Обрезки теста тоже нужно испечь, они пойдут на обсыпку торта.
    7. Теперь каждый корж смажьте тонким слоем масла. Осторожно, коржи очень хрупкие!
    8. Затем посыпьте измельчённым шоколадом.
    9. Так сделайте со всеми 6-ю коржами. Остатками крема обмажьте бока торта. Обсыпьте всё крошкой из выпеченных обрезков теста. Слегка прижмите коржи сверху (рукой) и уберите на 2 часа в холодильник.
    10. Торт готов! Можно пить чай! Приятного аппетита!
     

    А_Ганина и Александр_Л нравится это.
  2. sannikova93

    sannikova93 Санникова Полина

    Регистрация:
    10 май 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    24
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в слоёном торте «лентяйка»
     
  3. gribanova78

    gribanova78 Грибанова Роза

    Регистрация:
    9 сен 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    11
    Очень понравился состав слоёного торта «лентяйка», все отлично должно сочетаться!
     
    Д_Монако нравится это.
  4. Demozgol

    Demozgol Елисеев Анюша

    Регистрация:
    30 авг 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    23
    сегодня первый раз готовила слоёный торт «лентяйка».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  5. Wovfeuri

    Wovfeuri Махинов Соня

    Регистрация:
    13 июн 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    13
    кстати, когда я первый раз попробовала слоёный торт «лентяйка», подумала:
     
    Пятыгина К нравится это.