Рецепт котлет из горбуши с салом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 177 килокалорийКотлеты из горбуши с салом - это то, что очень любят в нашей семье. Я лично люблю это блюдо за легкость его приготовления. Нет ничего более легко усваиваемого и полезного, чем рыбные котлеты. Котлеты из горбуши с салом - это очень вкусные котлеты. Они достаточно жирные, но при этом сохраняют полезные свойства, ведь горбуша это не только вкусная, но и полезная рыба. Обычно я покупаю горбушу целиком и затем сама перекручиваю из нее фарш, добавляя немного сала, чтоб котлеты были более насыщенного вкуса. Обычно я подаю рыбные котлеты без гарнира. Точнее просто со свежими овощами с каким-нибудь вкусным самодельным острым соусом. Ни в коем случае не использую белый хлеб. Вообще стараюсь сама и приучить домашних к раздельному питанию. Однако котлеты из горбуши с салом можно спокойно подавать с гарниром. Идеальное сочетание: котлеты и картофельное пюре. Можно сойти с ума, как вкусно Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФарш горбуши — 500 ГраммЛук — 1 ШтукаКетчуп — 2 Ст. ложкиСало — 120-150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияМелко нарезаем лук и добавляем к нему кетчуп.Горбушу перекручиваем вместе с салом.Добавляем к нему яйцо, соль, перец и добавляем лук с кетчупом.Хорошенько все перемешиваем. Фарш нужно хорошенько помять, затем оставить его на 20-30 минут.Сковородку разогреваем, добавляем масло. Формируем котлеты (чтоб легче формировать, используем муку) и обжариваем их с каждой стороны по 5-7 минут до появления аппетитной корочки. Затем можно выложить котлеты на бумажные салфетки, чтоб они впитали лишний жир. Готово!