Средиземноморский сэндвич с тунцом

Рецепт средиземноморского сэндвича с тунцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Технология приготовления: Без термообработки
• Повод: Завтрак

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 235 килокалорий

Ни красное вино, ни луковое ассорти на завтрак совершенно не смущают свободные средиземноморские души. Их можно понять. Разве с утра можно думать о последствиях?

Ингредиенты на 1 порция

• 100 г консервированного тунца в собственном соку
• 1 круглая булочка
• 4 листа салата
• 1 помидор
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• 4 маслины
• 2 редиса
• половина белой луковицы
• половина сладкой красной луковицы
• 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1 ст. л. красного сухого вина
• 1/1, ч. л. соли
• черный молотый перец по вкусу
• лимонный сок по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Белый и красный лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Добавьте оливковое масло, вино, соль и перец. Перемешивайте руками в течение 5 мин., пока лук не даст обильный сок.
2. Куски тунца вместе с соком переложите в миску с подготовленным луком. Сбрызните лимонным соком и перемешайте.
3. Листья салата тщательно промойте и обсушите. Помидоры, редис и маслины нарежьте тонкими кружками.
4. Булочку разрежьте вдоль пополам. Каждую половину сбрызните оливковым маслом, положите по 2 листа салата и по 4 кружка помидора; затем аккуратно распределите смесь тунца и лука. Сверху положите яйца, редис и маслины. Аккуратно соедините обе половины сэндвича, чтобы начинка с них не падала; дайте постоять несколько минут, чтобы хлеб впитал часть сока – и подавайте.

Хозяйке на заметку

Если вы (как, честно говоря, и мы) не любите консервы, можете заменить их свежей рыбой, нарезав ее тонкими ломтиками и быстро обжарив в небольшом количестве оливкового масла. Причем это необязательно должен быть тунец. Возьмите вместо тунца морскую форель или семгу. Получится ничуть не хуже.

 

Доброго!
Сегодня приготовила средиземноморский сэндвич с тунцом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Вкуснятина, обожаю средиземноморский сэндвич с тунцом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Logoocqti

 

рецепт весьма кстати!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.