Кальмары по-корейски

  1. Анюша_З

    Анюша_З Зазыкина Анюша

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    19

    Рецепт кальмаров по-корейски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктов
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На ужин, На праздник
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 302 килокалорий

    Кальмары по-корейски
    Очень вкусная, пряная закусочка-салат из кальмаров для любителей корейской кухни.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Кальмары (тушки) (свежезамороженные) — 2 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Соль (по вкусу)
    • Сахар — 1-2 ч. л.
    • Уксус 9% — 2 ч. л.
    • Кунжут — 2 ч. л.
    • Перец молотый красный и черный (по вкусу)
    • Кориандр — 0,5 ч. л.
    • Чеснок — 1-2 зуб.
    • Масло растительное — 1-2 ст. л.
    • Зелень

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Тушки кальмаров опустить в кипящую воду на 1 минуту (впервые у меня получились кальмары мягкие, не резиновые!).
    2. Промыть, снять пленку.
    3. Порезать кальмары соломкой, добавить натертую на специальной терке морковь.
    4. Добавить соль, сахар, перец и все специи.
    5. Перемешать рукой. Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле вместе с кунжутом до мягкости лука.
    6. Переложить содержимое сковороды к кальмарам и моркови, влить уксус, добавить чеснок, пропущенный через пресс и перемешать. Кальмары поместить в холодильник на 5-7 часов.
    7. Перед подачей перемешать еще раз и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
     

    Диана_Ч нравится это.
  2. КатаринаШ

    КатаринаШ Шерстнёва

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    19
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Bosibhrf нравится это.
  3. pyatygina76

    pyatygina76 Пятыгина Алеся

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    6
    вы там знаете толк в еде :)
     
    derbetova91 нравится это.
  4. yellar

    yellar Рамазанова Элла

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    13
    Отличный рецепт:)
    Обожаю кальмаров по-корейски
     
  5. raschepkina95

    raschepkina95 Нюта

    Регистрация:
    7 июн 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    4
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  6. Ahuayei

    Ahuayei Гринь Евгения

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    11
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Egepsoiir нравится это.
  7. Yjgoedj

    Yjgoedj Пиконина Маня

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    11
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.