Свиные ребрышки с помидорами, кабачками и брынзой в фольге

Рецепт свиных ребрышек с помидорами, кабачками и брынзой в фольге с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 180 килокалорий

Очень вкусное, простое в приготовлении блюдо - свиные ребрышки с помидорами, кабачками и брынзой в фольге, которое можно приготовить и на ужин, и на праздничный стол. Мясо получается мягким, нежным, а овощи - целенькими с вкусным печеным сыром.

Ингредиенты на 4 порции

• Ребрышки свиные — 300 г
• Кабачок (молодой) — 1 шт
• Помидоры свежие — 1-2 шт
• Брынза — 100-150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, специи для мяса, смесь перцев (по вкусу)
• Масло растительное — 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Свиные ребрышки помыть, обсушить и порезать на части. Чуть посолить и посыпать специями для мяса.
2. На лист фольги, сложенный вдвое выложить ребрышки, между ними - репчатый лук, крупно порезанный, сверху - крупные дольки свежих помидоров. Влить растительное масло.
3. Далее - порезанный полукружками кабачок и порезанную крупными кубиками брынзу. Сверху все посыпать смесью перцев. Накрыть все листом фольги и поместить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1 час. После этого верхний лист фольги можно убрать и вернуть блюдо в духовку еще минут на 10, чтобы брынза немного подрумянилась.
4. Подавать очень вкусное блюдо в горячем виде, можно прямо в фольге, загнув края и придав форму тарелочки. Посыпать зеленью. Отличное блюдо, очень вкусно! Приятного аппетита!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свиных ребрышек с помидорами, кабачками и брынзой в фольге... Но потом, попробовал - весьма вкусно!