Пирог с брусникой и сметаной

  1. yaeec

    yaeec Member

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    58

    Рецепт пирога с брусникой и сметаной с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Пироги
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 270 килокалорий

    Пирог с брусникой и сметаной
    С приятной кислинкой, такой пирог идеален для семейного чаепития!
    Прекрасный кулинарный рецепт. Пишу рецепт, а хочется пойти в магазин, купить все недостающие продукты и приготовить этот пирог. Брусника у меня почти всегда в заморозке есть. Кстати, бруснику можно заменять смородиной или клюквой. Отличный способ сделать приятный сюрприз в выходной, например, для друзей или близких – приготовить пирог с брусникой. Правда – очень хороший пирог, приготовив однажды, потом еще будете его делать. Конечно, такая еда нравится деткам.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Брусника 150 гр
    • Для крема:
    • Сахар 100 гр
    • Сметана (20%) 200 гр
    • Для теста:
    • Мука 150 гр
    • Разрыхлитель 1 чайн. л.
    • Сливочное масло 50 гр
    • Сахар 75 гр
    • Яйца 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовим необходимые ингредиенты:
    2. бруснику промоем и обсушим, если брусника замороженная - заранее разморозим при комнатной температуре, масло также должно быть комнатной температуры, муку просеем.
    3. В миске смешать муку и разрыхлитель
    4. Растереть масло с сахаром. Я это сделала при помощи обыкновенной вилки.
    5. Добавить яйца
    6. Слегка взбить вилкой
    7. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить крутое тесто
    8. В форму для запекания выложить тесто и аккуратно руками распределить, формируя бортики
    9. Выложить бруснику и поставить запекать минут на 40 при температуре 200 градусов (духовку прогреть заранее)
    10. Сметану и сахар для заливки взбить венчиком до пышности
    11. Готовый пирог достать из духовки
    12. Горячий пирог залить сметанной заливкой и оставить на 3-4 часа
    13. Аккуратно вытащить пирог из формы и подать к чаю
    14. Вкусный домашний, «уютный» пирог! Муж, пока я пекла, делал прогнозы - слишком кисло, будет брусника горчить. .. Но ни один из них не оправдался - пирог с хрустящий корочкой, мокрого теста даже не наблюдается. Хороший рецепт! Когда пирог испекся, его вытаскиваем и заливаем кремом. Если рядом никто не ходит и не ждет, скорей бы его съесть, то пирог надо поставить в холодильник часа на 3-4.
     

    Роза_Х нравится это.
  2. Esjuomleh

    Esjuomleh Украинская

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    60
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Королев Д и g_miroslava нравится это.
  3. Филимоновская К

    Филимоновская К Катя Ф

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    37
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала пирог с брусникой и сметаной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  4. v_masha

    v_masha Вишнёва

    Регистрация:
    16 дек 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    2
    @yaeec, отличный рецепт пирога с брусникой и сметаной
    спасибо за идейку