Рецепт свинины в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 67 килокалорийСделайте сегодняшний традиционный ужин особенным. Приготовьте эту вкуснятину! Аппетитное и сочное мясо в сладких сливках с ароматными специями - все это, свинина в сливочном соусе. Перед вами простой рецепт приготовления свинины в сливочном соусе. Для приготовления этого блюда подойдут такие части свиной туши как: шея, бескостная лопатка, тазобедренный отруб или бескостная корейка. Указанные в данном рецепте специи можно дополнить любыми пряностями, которые подходят для приготовления блюд из мяса.Если соус, покажется вам не достаточно густым, добавьте в него 1 столовую ложку муки и 100 грамм твердого сыра (измельченного). Удачного приготовления! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииСвинина — 400 Грамм (вырезка)Масло сливочное — 50 ГраммВино сухое белое — 50 МиллилитровЧеснок — 5 ЗубчиковМасло ливковое — 60 МиллилитровСливки — 400 Миллилитров (35%)Соль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияСвиную вырезку промойте и обсушите. Затем нарезаем порционными кусочками 1,5 см.Теперь нужно отбить каждый кусочек в лепешку. Отбитое мясо натираем солью и перцем.Разогрейте сковороду, влейте 60 мл оливкового масла и обжарьте свинину с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в форму для запекания, залейте вином, накрой. те фольгой. Отправьте мясо на 30 минут в разогретую до 220 градусов духовку.Мелко нарежьте лук и чеснок.Пока мясо запекается, приготовим соус. В сотейник добавьте 50 мл сливочного масла, поставьте на огонь. Когда масло растопится, добавьте лук и чеснок. Тушим до золотистой корочки, постоянно помешивая. Затем заливаем все сливками, доводим до кипения.Через 30 минут, вынимаем форму с мясом. Из формы переливаем жир в кастрюлю со сливочным соусом. Добавляем специи по вкусу и даем повторно закипеть.Теперь нужно залить готовым сливочным соусом свинину. Температуру в духовке уменьшаем до 180 градусов. Отправляем форму в духовку на 25 минут.Свинина в сливочном соусе готова! Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину в сливочном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото свинины в сливочном соусе очень аппетитно выглядит!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину в сливочном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!