Соус Морней

  1. Сироха Н

    Сироха Н Сироха Неля

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    63

    Рецепт соуса Морней с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соусы, Соус сырный
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 201 килокалорий

    Соус Морней
    Соус Морней чаще всего подается к морепродуктам и овощам. Хорош он и с курицей. В его состав входит тертый сыр разных сортов и перец. Основа соуса Морней - классический белый соус. Записывайте!
    Белый соус или бешамель готовится из 50 г масла, 50 г муки, литра молока, соли и перца. Масло надо растопить, смешать с мукой, затем, взбивая венчиком, ввести молоко. Посолите, поперчит и белый соус готов. На его основе готовьте соус Морней.
    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Белый соус или бешамель — 1,5 Стакана
    • Красный перец тертый — 0,25 Чайных ложки
    • Тертый Пармезан — 0,25 Стакана
    • Тертый Швейцарский сыр — 0,25 Стакана

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В разогретый на среднем огне белый соус добавьте красный перец.
    2. Затем добавьте тертый сыр - оба вида - и перемешайте.
    3. Убавьте огонь до медленного и мешайте до однородной массы. Соус Морней готов! Приятного аппетита!
     

    МартаТ и cherenkova86 нравится это.
  2. asyak

    asyak Хаит

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    57
    Хороший рецептик! :)
     
    Евгения_И и zh_sasha нравится это.
  3. Aieespe

    Aieespe Войтеховская Дина

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    48
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  4. Ilwadoljo

    Ilwadoljo Яся К

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    40
    Спасибочки :)
     
  5. Wlclhzuu

    Wlclhzuu Яся Л

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    122
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Uooznia и Т_Садовникова нравится это.