Рецепт бананового крема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ДесертВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 101 килокалорийСегодня готовим крем-десерт с добавлением воздушной массы пюре банана. Этим кремом можно успешно начинять пирожные, смазывать коржи торта. Можно крем-десерт использовать к завтраку, как намазку к тостам. Крем получается достаточно сытным и калорийным, поэтому употреблять его стоит в небольшом количестве. Ингредиенты на 10 порцийБананы 3 шт.Вода 1 ст. л.Какао порошок 1 ст. л.Масло сливочное 70 гМолоко сухое 100 гСахар 90 гСахар ванильный 4 гСливки 100 млРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить десерт, необходимо взять бананы, масло сливочное, сливки 30%, молоко сухое, ванильный сахар, какао и воду.Бананы вымыть, очистить, пюрировать.В кастрюлю добавить воду, сахар и сливочное масло. Кастрюлю поставить на медленный огонь. Кипятить до тех пор, пока растает сахар.Сливки нагреть.В масляно - сахарную смесь добавить горячие сливки. Перемешать. Вскипятить. Немного остудить.Добавить частями сухое молоко, взбивая венчиком, чтобы не было комков.Взбить массу с помощью блендера, добавить банановое пюре. Продолжить взбивать.Добавить какао порошок. Перемешать.Выложить массу в лоток. Накрыть плотно плёнкой. Остудить в холодильнике пару часов. Готовый крем использовать для начинки пирожных, намазки коржей и тостов.
Доброго! Сегодня приготовила банановый крем по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.