Рецепт кваса из хрена и меда с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, КвасСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На природуВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 30 килокалорийОн умеет отлично утолить жажду в летнюю жару. Кроме того, квас их хрена и меда станет прекрасной основой для всеми любимой окрошки. В любом случае, стоит хотя бы раз попробовать, чтобы оценить! Делюсь с вами рецептом приготовления кваса из хрена и меда в домашних условиях. Из хлеба (у меня бородинский) делаем в духовке сухари. Заливаем их кипятком на 3 часа, затем процеживаем и добавляем дрожжи, даем побродить 5-6 часов, кладем мед и хрен + сахар (по желанию). Перемешиваем и разливаем по бутылкам, добавив пшено и изюм. Храним двое суток в холодильнике... и наслаждаемся квасом! Удачи! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииРжаные сухари — 800 ГраммВода — 4 ЛитраДрожжи свежие — 20 ГраммМед — 100 ГраммХрен — 100 Грамм (тертый)Изюм — 50 ГраммПшено — 50 ГраммСахар — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияИз хлебушка приготовьте сухари в духовке, обычно это занимает 20-30 минут. Затем кладем сухари в кастрюлю и заливаем их кипятком.Через 3 часа, процеживаем настой через марлю и добавляем дрожжи, оставляем на 5-6 часов, чтоб началось брожение. После чего чуть подогреваем и кладем мед и хрен.Кстати, можно делать квас без сахара, но я немножко добавил. Тут уж на любителя.Разлейте квас по бутылкам, добавив по несколько изюминок и по щепотке промытого пшена. Бутылки закупорьте и храните в холодильнике, в горизонтальном положении. Через 2 дня квас готов!Перед употреблением квас можно еще раз процедить. Приятного аппетита!