Сливы, маринованные без закатки

Рецепт слив, маринованных без закатки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 166 килокалорий

Предлагаю вам на пробу удивительно вкусные и пикантные сливы, маринованные без закатки в домашних условиях. Еще не пробовали готовить такую вкуснятину? Тогда запоминайте рецепт.
Это очень оригинальный вариант, как приготовить сливы, маринованные без закатки. Он придется по вкусу всем любителям острого. В результате сливы получаются очень пряными, в меру солеными и невероятно пикантными. На праздничном столе такие сливы обязательно вызовут интерес у гостей.
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Сливы — 500 Грамм
• Морская соль — 4-5 Чайных ложек
• Сушеный чили перец — По вкусу
• Зерна горчицы — 1 Чайная ложка
• Семена пажитника — 0.5-1 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Переберите фрукты, уберите порченные плоды. Сливы нужно хорошо вымыть и дать им как следует обсохнуть. Использовать можно абсолютно любые сливки, которые окажутся под рукой, однако фрукты не должны быть перезревшими.
2. Вымытые сливы нарежьте острым ножом на тонкие пластинки и выложите в глубокую мисочку.
3. Добавьте морскую соль, аккуратно перемешайте и дать постоять как минимум 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь).
4. Благодаря просолке, слива даст достаточно сока. Он и будет выполнять функцию рассола, то есть нет необходимости добавлять воду дополнительно.
5. Острый сушеный перец следует выложить на сухую сковороду и слегка обжарить. На отдельной сковороде обжарьте семена горчицы и пажитник. Можно использовать и другие пряности, которые вам по вкусу.
6. Специям нужно дать остыть как следует. Затем все измельчите (в порошок) и добавьте к сливам. Аккуратно перемешайте.
7. Примерно через полчаса еще раз аккуратно все перемешайте. Параллельно подготовьте чистые и сухие стеклянные банки.
8. Разложите по банкам и уберите в холодильник сливы минимум на 1 сутки. Затем можно пробовать их и при необходимости оставить еще мариноваться. Вот такой рецепт, как приготовить сливы, маринованные без закатки. Оригинально и очень вкусно!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

спасибочки
как раз собралась делать сливы, маринованные без закатки

 

@Ланка_Д, спасибо за новый вариант слив, маринованных без закатки.
Нужно будет обязательно попробовать

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт слив, маринованных без закатки!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

@Ланка_Д, спасибо за рецепт слив, маринованных без закатки! Обязательно приготовлю

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Сливы, маринованные без закатки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию