Рецепт курицы в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 192 килокалорийКак мне кажется, классический рецепт курицы в сметанном соусе должен знать каждый, чтобы в случае внезапных гостей удивить их нежнейшим блюдом из курицы! Быстро, недорого, все продукты доступны! Как видите, рецепт приготовления курицы в сметанном соусе совсем простой,и справятся с ним даже неопытные хозяйки. Но мне он особенно приглянулся тем, что соуса остается довольно много, - им очень удобно поливать уже запеченную курочку,или даже гарнир! Подавать, кстати, блюдо, приготовленное по этому простому рецепту курицы в сметанном соусе, можно с чем угодно! Я обычно просто поливаю сметанным соусом из кастрюльки, и посыпаю свежей зеленью. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийКурица — 1 ШтукаСметана — 1 СтаканСыр твердый — 150 ГраммМука — 2 Ст. ложкиУкроп — 100 ГраммСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовим все ингредиенты. Муку просеем, курицу разморозим, обмоем и обсушим полотенцем. Укроп промываем.Курицу разделываем и нарезаем порционными кусками. Каждый натираем солью.Теперь отправим курочку в кипящую воду, опять доводим до кипения, и оставим на маленьком огне на 15 минут.Курицу выкладываем на тарелку остывать, а вот бульон не спешим снимать с огня.В кипящий бульон вводим стакан сметаны, постоянно помешивая.В отдельной мисочке муку разводим холодной водой, чтобы не было комочков.Вводим эту смесь в бульон, постоянно помешивая.Через пять минут можно добавить укроп или любую другую зелень.Практически сразу снимаем соус с огня, и включаем греться духовку. Курицу выкладываем на противень и заливаем соусом.Засыпаем сверху тертым твердым сыром, и отправим в разогретую духовку на 15 минут. Жарим до румяной корочки, - и можно подавать!