Вишневый пирог из песочного теста

Рецепт вишневого пирога из песочного теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 326 килокалорий

Домашняя выпечка заслуживает особых слов, ведь она всегда готовится с каким-то особенным трепетом и любовью! вот и вишневый пирог из песочного теста относится к данной категории блюд. Просто и вкусно!
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого пирога из песочного теста. Вишня для пирога подойдет любая, главное - удалить все косточки, чтобы потом не поломать зубы Выпечка получается очень красивой и ароматной, как раз то что нужно к горячему чаю или чашечке кофе. Удачи!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 400 Грамм
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Вода — 6 Ст. ложек
• Лимонная кислота — 3 Грамма
• Крахмал — 2 Чайных ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Вишня — 400 Грамм (без косточки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Просеиваем в миску муку, добавляем холодное сливочное масло, тертое на терке.
3. Перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте соль и 2 ст. л. сахара, а также 6 ст. л. воды. Замесите тесто и скатайте его в шар, который поместите под пленку и отправьте в холодильник на 40 минут.
4. Приготовим начинку. Вливаем в кастрюлю 100 мл. воды, добавляем оставшийся сахар. кипятим на медленном огне. Параллельно растворите крахмал в одной ложке жидкости ( кипящей).
5. Добавьте в сахарный сироп лимонную кислоту и промытую вишню без косточек. Варите вместе 5 минут, а в конце влейте крахмал. Перемешайте и варите еще 7-8 минут, до загустения. Затем охладите смесь.
6. Отделите половину теста и раскатайте в лепешку. Уложите ее в форму для запекания, сделав бортики. Смажьте тесто яйцом и выложите вишневую начинку.
7. Вторую часть теста раскатайте в лепешку и выложите сверху, закрепив тесто. Смазываем верхушку еще одним яйцом. Выпекайте пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.
8. Приятного аппетита!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вишневый пирог из песочного теста - очень вкусно!!!

 

@Naabbou, очень интересный вариант вишневого пирога из песочного теста.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Когда в первый раз попробовала вишневый пирог из песочного теста, мне не понравилось.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!