Квашеная морковь

  1. В_Августин

    В_Августин Августин Виктория

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    31

    Рецепт квашеной моркови с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Квашение
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 212 килокалорий

    Квашеная морковь
    Квашеная морковь - отличная хрустящая солененькая закуска на все случаи жизни. Выглядит ярко, готовится просто, подойдет и к торжественному ужину, и к обычному буднему обеду. Приготовите ее за час.
    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 1 порция

    • Морковь — 1 Килограмм
    • Луковица — 1 Штука
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Тмин — 1/1, Ст. ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Этот рецепт квашеной моркови - очень простой! Вам не нужно будет думать о термообработки и вообще плитой пользоваться не будем.
    2. Для квашения лучше брать свежесобранные овощи. Они более сочные. Но, если таких нет, придется довольствоваться купленной на рынке или в магазине. Шинковать или нарезать можете произвольными кусочками, как кому нравится. Но быстрее всего заквасится тонко нашинкованная морковка.
    3. Итак, как квасить морковь:
    4. 1. Морковь очистите и промойте. Затем тонко нашинкуйте. Нашинкованную морковку перемешайте с сахаром и солью.
    5. 2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Переложите морковь нарезанным луком.
    6. 3. В подготовленные чистые сухие банки выложите морковь с луком. Банки закройте полотном и поставьте в холодное место на денек - другой.
    7. 4. Затем переставьте в теплое место и дождитесь, пока морковь забродит. Забродившую морковь закройте нормальной крышкой. Переставьте и храните в холодном месте. Подавать квашеную морковь можно с мясом в качестве гарнира, добавлять в тушения, может она быть и самостоятельной закуской под крепкие напитки.
    8. Приятного аппетита!
     

    Mbpkres и Тася_П нравится это.
  2. mityushova79

    mityushova79 Лида М

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    29
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    А_Кузеева и cherepenko82 нравится это.
  3. Edexuzeg

    Edexuzeg Абзалилова Неля

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    15
    Я с дочкой делаем квашеную морковь. Довольно вкусно выходит :)
     
  4. p_olesya

    p_olesya Подольская Олеся

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    26
    За рецепт спасибо
     
    zoyay нравится это.
  5. Л_Косован

    Л_Косован Косован

    Регистрация:
    22 фев 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Квашеная морковь по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D