Дорада с овощами

  1. Eseeooao

    Eseeooao Роташева Инга

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    53

    Рецепт дорады с овощами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 872 килокалорий

    Дорада с овощами
    Простой пошаговый рецепт дорады с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 872 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • 2 ч. л. десертного вина
    • 3–4 пера зеленого лука
    • 25 г китайского салата
    • 1 тушка дорады средних размеров
    • по 2 ст. л. белого уксуса, темного китайского уксуса и соевого соуса
    • 2 початка мини - кукурузы
    • 0,5 небольшой красной луковицы
    • 2 побега зеленой спаржи
    • 1 ч. л. кунжутных семян
    • масло оливковое – 2 ст. л.
    • Для соуса:
    • 2 крупных перца чили
    • 2 ст. л. десертного вина типа Массандра
    • по 1 ст. л. устричного соуса и кунжутного масла
    • 60 мл куриного бульона
    • 5 г свежего имбиря
    • 50 г зеленой стручковой фасоли
    • сахар – 2 ч. л.
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • 0,25 ч. л. крахмала
    • 2 ч. л. соевого соуса

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Рыбу разделать на 2 филе с кожей, посыпать солью и перцем, обжаривать на оливковом масле 4–5 мин. с обеих сторон на сковороде - гриль или на гриле.
    2. Мини - кукурузу бланшировать в кипящей воде. Имбирь очистить, нарезать ромбиком. Белую часть китайского салата и очищенный от семян перец чили нарезать пластинами. Белую часть зеленого лука нарезать произвольно, красный лук мелко порубить. У фасоли срезать кончики и вместе со спаржей отваривать 3–4 мин. в подсоленной воде. Все овощи обжаривать 5 мин. на растительном масле, добавить устричный и соевый соусы, вино, кунжутное масло и куриный бульон. Довести до кипения и слегка затянуть крахмалом. Для получения соуса вскипятить 0,5 стакана воды, добавить темный китайский и белый уксус, сахар, вино, соевый соус. Все вместе проваривать 1–2 мин.
    3. Готовые овощи выложить в центр тарелки, сверху положить рыбу. Полить соусом и посыпать кунжутом.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

  2. Yrkaomkt

    Yrkaomkt Непогодина Даша

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    67
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  3. Мелёхина Л

    Мелёхина Л Мелёхина Лена

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    31
    Вот это да! Какой красивый рецептик дорады с овощами! А вкусный и простой!
     
    КсюняМ нравится это.
  4. novik76

    novik76 Ольга Н

    Регистрация:
    14 сен 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    4
    Отличный рецепт:)
    Обожаю дораду с овощами
     
    litovka90 нравится это.
  5. Билялетдинова Л

    Билялетдинова Л Билялетдинова Лика

    Регистрация:
    28 дек 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    3
    Отличный вариант приготовления дорады с овощами.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  6. Erigewi

    Erigewi Валя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    59
    @Eseeooao,:) очень аппетитное фото дорады с овощами
     
    Iqbypoe и sotnikova80 нравится это.
  7. prosvirnina93

    prosvirnina93 Просвирнина Светлана

    Регистрация:
    20 ноя 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    10
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.