Мясная лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном

  1. Медуница О

    Медуница О Медуница Ольга

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    43

    Рецепт мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Паста и пицца
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 319 килокалорий

    Мясная лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
    Простой пошаговый рецепт мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 319 килокалорий.

    Ингредиенты на 12 порций

    • Баклажаны 2 штуки
    • Сливки 10% - ные 800 мл
    • Помидоры 6 штук
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Фарш 700 г
    • Пшеничная мука 1 столовая ложка
    • Сливочное масло 30 г
    • Соль 1 чайная ложка
    • Сахар щепотка
    • Укроп 1 пучок
    • Сыр пармезан 150 г
    • Готовые сухие листы лазаньи 12 штук

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Готовим соус бешамель: в небольшой кастрюле растопить на медленном огне сливочное масло, добавить соль, сахар, муку — заварить до комочков. Постепенно вливать сливки, постоянно помешивая, пока соус не завариться до консистенции жидкой сметаны. При необходимости досолить.
    2. Готовим болонезе с баклажаном: фарш (у меня из индейки) обжарить на сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанные кубиками помидоры и баклажаны (баклажаны предварительно, необходимо залить кипятком на 5 минуты, чтобы не горчили). В конце обжарки добавить нарезанный укроп.
    3. На противень выложить слой листов пасты для лазаньи, смазать соусом бешамель, затем выложить слой болонезе и смазать его бешамель, далее слой пасты для лазаньи и повторить шаги, описанные выше. Самый верхний слой должен быть из листов лазаньи, смазанных бешамель и посыпанных тертым сыром.
    4. Запекать 50 минут при температуре 18
     

    sidorenkova91 нравится это.
  2. gutova79

    gutova79 Гутова Ира

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    30
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  3. Uoowuiooe

    Uoowuiooe Маргулис Арина

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    52
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    ooaybexj нравится это.
  4. Редкокашина Т

    Редкокашина Т Редкокашина Татьяна

    Регистрация:
    27 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    11
    спасибо за рецепт
    очень люблю мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
     
  5. Сергей_К

    Сергей_К Коровашков

    Регистрация:
    15 янв 2018
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    12
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  6. gabdullina87

    gabdullina87 Габдуллина

    Регистрация:
    23 апр 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    4
    Очень довольна мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном! Благодарю за рецепт.
     
    k_zhenya и Auomeex нравится это.