Рецепт аджики с морковкой и яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 199 килокалорийЛюблю экспериментировать с разными соусами к мясным блюдам. Сегодня узнаем, как приготовить вкусную острую аджику с морковкой и яблоками. Её любят в моей семье все без исключения! Но не переешьте! Берем солнечные помидоры для сочности и сладости, яблоко для нежности и кислинки, жгучий перец и чеснок для остроты — и получаем вкусный, острый и ароматный соус. Такую аджику можно подавать к первым и вторым блюдам. Готовьте с удовольствием! Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияПомидор — 1 КилограммПерец сладкий — 500 ГраммМорковь — 250 ГраммЧеснок — 100 ГраммЯблоко кислое — 250 ГраммПерец жгучий — 50 ГраммМасло растительное — 50 МиллилитровСоль — 1 Чайная ложка (с верхом)Перец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте овощи и яблоки.Помойте и очистите овощи, нарежьте их крупными кусками. Перекрутите через мясорубку. Сначала прокручиваем томат.Затем — перец болгарский и перец жгучий.После перчиков перекручиваем морковь, чеснок и яблоки.Добавьте соль, сахар, растительное масло и перец черный. Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа, периодически помешивая.Затем разложите по стерильным банкам и закатайте крышками. Выход готовой аджики - 1,2 л. Храните в прохладном месте.