Закатка фаршированного перца

  1. Fefugnphi

    Fefugnphi Соллерс Анька

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    30

    Рецепт закатки фаршированного перца с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 75 килокалорий

    Закатка фаршированного перца
    Хочу рассказать, как организовать в домашних условиях закатку фаршированного перца. Болгарский перец фаршируется капустой и морковью, а затем маринуется в томатной заливке. Получается очень вкусно!
    Если вам нравятся овощи, значит вам понравится и этот простой рецепт закатки фаршированного перца. Такая закуска получается не только сытной и сочной, но и очень пикантной, что прекрасно сочетается с основными блюдами на вашем столе. Удачного приготовления!
    Количество порций: 7-8

    Ингредиенты на 7 порций

    • Перец болгарский — 3 Килограмма
    • Капуста — 3 Килограмма
    • Морковь — 2 Штуки
    • Соль — 4,5 Ст. ложки
    • Сок томатный — 2 Литра
    • Уксус — 150 Миллилитров
    • Масло растительное — 400 Миллилитров
    • Сахар — 200 Грамм

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Перец тщательно промываем, обрезаем у него плодоножки и удаляем семечки. Повторно тщательно промываем овощ.
    2. Капусту тонко нашинкуйте.
    3. Морковь очищаем и трем на крупной терке.
    4. Соединяем морковь с капустой, солим их по вкусу. Перемешиваем руками.
    5. Теперь плотно фаршируем перец капустой и морковью.
    6. Готовим заливку. Влейте в кастрюлю томатный сок, добавьте уксус, растительное масло, соль (3 ст. л. ) и сахар. Доведите массу до кипения.
    7. Поместите в томатную заливку перец. Варите на медленном огне 20-25 минут.
    8. Разложите перец по чистым стеклянным банкам, сверху залейте томатной заливкой. Банки закатайте и переверните до полного остывания. Затем храните их в кладовой. Приятного аппетита!
     

  2. Nwijbiqg

    Nwijbiqg Настасья Т

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    65
    @Fefugnphi, отличный рецепт закатки фаршированного перца
    спасибо за идейку
     
    Geeioul и m_liza нравится это.
  3. Eeomubckn

    Eeomubckn Гармаш

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    33
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в закатке фаршированного перца
     
    ГаляД, ВитаБ и Psjnukoq нравится это.
  4. f_tonya

    f_tonya Федулова Тоня

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    54
    @Fefugnphi, Рецепт просто прелесть!
     
  5. Калинёва Л

    Калинёва Л Калинёва

    Регистрация:
    1 апр 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    26
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.